어느순간 모든 요리에 굴소스 말이 되나요?

[.]

요리 레시피를 종종 봐요 

하던 요리도 안하다보면 기억이 가물가물해서 

근데 온통 굴소스

우리나라 요리가 언제부터 굴소스 범벅인지

신기해요

[…]

모든요리에 치즈범벅도 추가 ㅠㅠ

[ㄴㄷ]

맞아요 치즈범벅

[ㅇㅇ]

저는 양배추 굴소스 넣어 볶고 치즈 얹어 먹어요 ㅎㅎㅎ

[늘그랬듯]

참치액범벅도 비슷해요.
Ebs최요비에 무슨 기능장이란 사람도 참치액,
중국인 요리인도 참치액 레시피에 있더군요.
이게 조미료나 매한가지인데 재료본연의 맛을 잘 우려내면 조미료 없이 국간장 소금간만 해도 맛나거든요. 근데 보면 그런 과정 없이 대충하고 꼭 마지막에 참치액으로 맛을 내라고 하니 ㅡㅡ
굴소스 참치액 두반장 올리고당 이것들 들어가면 다 맛있죠.
맛내기 요리 배울 필요가 없어요.ㅡㅡ

[딴말이지만]

한국음식 조미료는 너무 단순해요
향신료가 생산안되는 땅이었어서 그런가 이해는 하지만
된장 간장 고추장 참기름 들기름의 단조로운 변주
땅이 넓으면 다양한 식재료와 향신료가 나고 맛이 풍부한 건 당연하죠

[ㅇㅇ]

저도 참치액 얘기하려고 했는데

[양념]

무국을 끓였는데 멸치육수에 엄마가 만든 국간장만 넣었더니 정말 깔끔하고 시원한 맛이 나요. 조미료는 재료의 맛을 끌어 올리는 용도인데 요즘은 지나치긴 해요.

[폐지 방송]

신상ㅊㅅ 펀ㄹㅅㅌㄹ 프로그램에서
나오는 연예인들 최애 굴소스에 온갖 첨가물넣고
맛있다고 ㅠ

[진짜]

SNS 타고 저질 요리법이 퍼져서 그래요
특히 굴소스 알룰로스 참치액 치즈 남용이 심함
한식에 굴소스 넣는다는 건 하수 증명하는 거죠
느끼한 탄맛 정말 싫어요

[...]

맞아요
언제부터인가 유튜버들이 굴소스 참치액 설탕 매실액 등 예전에 미원 다시다 넣는 건 그나마 양반인이었던 거 같아요

[하고싶었던 말]

현업으로 돌.모임 부페식당하시는 분이 예전에 반찬가게 몇년 운영했다며
당근으로 반찬특강모집해서 갔더니 거의 다 굴소스 범벅...

[ᆢ]

볶음 요리에는 들어간다고쳐도
찌개끓이는데 굴소스넣는건좀 그러네요

[음]

굴소스 김진순 이라는 사람 (자기 식당 점심메뉴 공개하는 사람) 이 사람도 모든 데 다 넣던데
따라해 본적은 없지만.
뭐 여러가지 조미료를 쓰는건 이해 할 수 있지만 모든 요리에 굴소스 들어가는 사람, 모든 요리에 참치액 넣는 사람들 이해 불가

치즈 남용은 벌써 20년 정도 된 이야기 아닌가.

[요리유투버]

모든 요리에 자기가 파는 가루 육수를 넣던데요.
하긴 참치액, 굴소스, 미원, 다시다 넣으면 다 비슷한 맛이 나서.