맛있다고 하길래 오늘 만들어 봤는데요
맛이 엄청 찐하고 식당에서 파는 물기 없이 바특한 기름이 좔좔 흐르는 제육볶음이네요
맨날 국물 생기는 제육만 만들다가 식당 스타일 제육이라 신기했어요
아무튼 맛은 있습니다
찐한 양념 좋아하시는 분들 한번 해보세요
고기1근 소금2꼬집 전분 반스푼 버무린다
팬에 고기 부침개하듯 넓게 펼쳐서 굽는다 뒤섞지말고 고대로 굽다가 아랫면이 노릇하게 익으면
뒤집어서 풀어지게 볶아준다 고기 가장자리로 밀어서 도너츠처럼 가운데 빈공간 만든후
그 공간에 고추장3을 돼지기름에 볶아준후 고기랑 같이 볶는다 간장2스푼 팬 가장자리로 넣어주고 설탕 3 대파. 다진마늘 넣어주고 모두 어우러지게 볶아낸다 불끄고 참기름 깨소금
저는 오늘 500그램만 만들어서 고추장 2 설탕 1 1/2 스푼 넣었어요 설탕이 너무 많은거 같아서 팍 줄였는데 제 입에는 괜찮았어요
저 레시피대로 600 고추장 3 설탕 3 하면 달지 싶은데 입맛은다 다르니까요
적당히 참고 하셔서 해보세요