유튭에 보면 꽃게탕 끓일때 육수는 항상 다시마랑 무우 새우정도만 넣던데요..
전 여태까지 항상 멸치다시마 육수를 썼거든요..
멸치비린내 때문인가요?
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꽃게탕 끓일때 멸치육수 안쓰는 이유는 뭔가요?
다시마육수 조회수 : 2,552
작성일 : 2025-08-24 17:19:09
IP : 211.203.xxx.94
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.8.24 5:19 PM (39.7.xxx.241)안넣어도 충분한데요 꽃게 무우 대파 정도 넣으심이
2. ...
'25.8.24 5:24 PM (198.244.xxx.34)멸치냄새와 꽃게 향이 서로 상충되는데 굳이.
3. ..
'25.8.24 5:26 PM (39.118.xxx.199)꽃게 맛도 아니고 멸치다시 맛도 아니고...어중간해져요.
4. ..
'25.8.24 5:27 PM (121.137.xxx.171)멸치육수 내서 끓였는데 ..
된장 조금 넣고 마늘 넣어 비린내 잡아요.
그치만 육수 없어도 재료가 좋아서 맛은 있죠.5. ....
'25.8.24 5:29 PM (122.39.xxx.248)꽃게만으로도 충분
멸치 넣어봐야 꽃게에 다 잡아먹힘6. 여태까지
'25.8.24 5:30 PM (218.50.xxx.164)그렇게 끓인건 먹을만해서 그랬겠죠
7. 꽃게육수
'25.8.24 5:31 PM (175.123.xxx.145)꽃게에서 맛있는 육수가 듬뿍 나오죠
8. ……
'25.8.24 6:25 PM (112.148.xxx.227)꽃게 육수가 더 맛난데 거기 멸치육수를 뭐하러요~
한우양지 끓이면서 닭육수 안 쓰죠.
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