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간장게장 일단 냉동 한 후 간장 붓나요?

살아있는 꽃게 조회수 : 1,345
작성일 : 2025-08-23 13:12:43

오늘 살아있는 꽃게를 사왔습니다. 간장게장 처음으로  담가 보려고 합니다

YouTube 보니까간 게를 일단 얼린 다음에 얼린 게를 꺼내서 간장을 부어서 먹으라는데

안 얼리고 그냥 만들면 살이 다 빠져서 맛이 없어지나요?

간장게장 만드는 꿀팁 알려주세요^_^

IP : 221.154.xxx.97
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dd
    '25.8.23 1:14 PM (61.105.xxx.83)

    지금 나오는 꽃게는 살이 물러서 간장 부으면 살이 다 녹아요.

  • 2. ..
    '25.8.23 1:14 PM (39.118.xxx.199)

    바로 냉동 후
    꺼내서 손질한 후 간장 부어야죠.
    손질은 간단하니..간장물 준비하고 식힌 후 냉동게를 손질 하세요.

  • 3. ..
    '25.8.23 1:52 PM (61.43.xxx.11) - 삭제된댓글

    냉동시켜야 해충에서 안전하대요
    작년에도 이때쯤 게장 담갔었는데 맛있게 먹었어요

  • 4. ..
    '25.8.23 1:52 PM (61.43.xxx.11)

    냉동시켜야 기생충에서 안전하대요
    작년에도 이때쯤 게장 담갔었는데 맛있게 먹었어요

  • 5. 지금
    '25.8.23 2:06 PM (116.125.xxx.12)

    게장담갔어요
    어제 사와서 손질해서 냉동실에 넣어두고
    지금 막 담갔어요

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