고기집에서 고기를 구울때
숯불에 스모크된 향을 좋아하는데
요즘 고기집은
참숯 쓴다는 좋은 고기집을 가도
향이 별로 안베네요
왜그런걸까요
나이가들어 후각이 둔해진건지
요즘 숯이 질이 떨어진건지
고기집에서 고기를 구울때
숯불에 스모크된 향을 좋아하는데
요즘 고기집은
참숯 쓴다는 좋은 고기집을 가도
향이 별로 안베네요
왜그런걸까요
나이가들어 후각이 둔해진건지
요즘 숯이 질이 떨어진건지
숯인데 참숯이 아니라 가짜숯과 수입산 숯을 쓰더라는 이러면 참숯향이 안남
연기 안나는 숯을 쓰더라고요.
식당에 연기 자욱하면 누가 오겠어요?
그러니 연기안나는 숯으로 바뀌었어요.
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