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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

음식 간 맞추는 거 어렵네요.

ㅇ ㅇ 조회수 : 895
작성일 : 2025-07-23 20:16:54

직장 다니면서도 요리 반찬 뚝딱 잘 해내는 분들 많으실턴데요. 저는 기본적으로 요리가 어렵네요ㅜ

그나마 쇼츠나 여기저기 요즘 다양한 레시피 있어서 따라해보는편인데요. 

제일 어려운 게 마지막 간 맞추는 단계..

 

사실 간만 맞아도 그냥저냥 무난한 요리가 되잖아요.

근데 마지막에 분명 간장이나 소금 넣고 맛을 봤을 때는 딱 좋다 싶은데 막상 차려서 먹거나 데워 먹으면 싱거울 때가 많아요. 

아니면 간은 괜찮은데 이맛도저맛도 아닌 상황ㅜㅜ

뭐가 문제일까요?

IP : 112.170.xxx.141
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 간은
    '25.7.23 8:18 PM (220.65.xxx.99)

    좀 짜다 싶어야 싱겁지 않더군요
    짜고 달면 최고..- . -

  • 2. 이런경우
    '25.7.23 8:18 PM (1.239.xxx.246)

    대부분 한숟갈 넣으라는데 한숟갈반, 반숟갈, 80프로, 120프로 이런식으로 다르게 하기 때문이에요.
    간장 한숟갈 넣으라는데 '난 짠거 싫어' 하면서 반숟갈 넣어 맛이 달라지는거죠.
    뭔가르 보고 하시면 정확히 따라보세요

  • 3.
    '25.7.23 8:21 PM (211.218.xxx.115)

    염도계 쓰시면안되나요.
    음식도 맛 미각을 타고 나야하는데 그게 안되는 사람이 있더라구요.간 잘 못맞추는 사람이요.

  • 4. 그게
    '25.7.23 8:32 PM (39.7.xxx.119) - 삭제된댓글

    해보면 해볼수록 정답인 레시피가
    최고 좋고 싱싱한 재료로 해보니 그게 정답인
    레시피 이더라고요.

    손이 덜가고, 적당한 재료로 뚝딱 맛나게!
    적당한 간으로!
    이건 고수들의 영역이고

    아무튼 초보시절 그게 그런거 였어요.

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