82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

자소잎 먹는 법 아세요 ?

혹시 조회수 : 802
작성일 : 2025-07-22 16:20:40

주말농장을 하는데 자소랑 들깨가 많이 싹이 났습니다.

둘다 자생하는 자소랑 들깨입니다.

들깨는 뭐 잎사귀 따다 잘 먹고 있는데 

자소는 당췌 어찌 먹어야 하는지 감이 안옵니다.

 

혹시 자소잎 어떻게 먹는건지 아시는 분 계실까요 ?

IP : 211.243.xxx.169
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.7.22 4:26 PM (121.67.xxx.2)

    천연 방부제입니다.
    깻잎처럼 먹어도 맛있는데 특히 회와 궁합이 좋습니다.
    매실청 첨가한 장아찌 담으면 맛있습니다.
    깻잎보다 염도를 적게 잡아도 상하지 않아요.
    매실청 담을때 자소잎을 넣으면 설탕을 많이 줄일수 있을정도로 방부효과 셉니다.
    색이 붉게 우러나는데 옷에 묻지 않게 조심하세요.
    예전엔 자소가 길에 흔했는데 요즘은 귀하더군요.

  • 2.
    '25.7.22 4:39 PM (211.217.xxx.96)

    자소 끓여서 시럽 만들어요

  • 3.
    '25.7.22 4:55 PM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글

    그늘에 말려서 덖어서 자소엽차로

  • 4. 특히 강아지들이
    '25.7.22 5:02 PM (118.218.xxx.85)

    제일 좋아하는 채소라 알고있어요.

  • 5. ...
    '25.7.22 7:39 PM (14.42.xxx.34)

    녹색인 시소말고 자색인 자소엽인거죠? 그냥 쌈으로도 먹고 장아찌 담그면 맛있고요. 자소엽 물에 끓여서 잎 건져내고 식초나 구연산, 설탕 넣고 시원하게해서 마시면 좋아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1739785 비밀번호를 변경해주세요. 82cook.. 21:34:55 139
1739784 이재명 대통령이 미국이 보기에도 비범한 사람인게 틀림없는듯 1 양쯔강 21:38:54 136
1739783 외국인들이 고가의 아파트들을 마구잡이로 사들이는 걸 규제하지 않.. 8 랑랑 21:23:11 771
1739782 일요일 결혼 글을 보고 1 .. 21:21:34 470
1739781 출국 1시간 전 '이메일 통보'…벼랑 끝 대미 외교, 안일함 도.. 16 ... 21:21:11 1,062
1739780 오리온 참붕어빵에 곰팡이 발생 ㅇㅇ 21:21:07 254
1739779 인테리어공사관련) 후드일체형인덕션설치할때 기존후드구멍은 어떻게 .. ... 21:20:39 60
1739778 저 내일 첫 민생지원금 ㅎㅎ 뭐사죠? 3 21:10:57 761
1739777 종로근처에 굴전 맛있게 하는곳 굴전 21:10:38 94
1739776 '어디까지 떨어지나' 지지율 17% 국민의힘‥한동훈은 '당대표 .. 6 최악이다 21:10:09 456
1739775 오늘 박시영tv에서 강선우 의원 사퇴 비하인드 말했는데...아오.. 17 뭐지박찬대?.. 21:07:47 1,406
1739774 19억이던 아파트가 어쩌다…앉아서 '6억' 떨어진 천당 아래 '.. 8 o o 21:07:44 1,766
1739773 주식장 좋아보여도 난이도 상 맞아요 6 ... 20:58:26 946
1739772 스케일링 받는 악어~ 넘 신기해요! 2 와우 20:55:40 499
1739771 예전에 만났던 사람이 식당하는데... 5 이야 20:55:18 848
1739770 전기밥솥 버리고 어떻게 할까요? 7 50대후반 .. 20:54:19 395
1739769 고터 지하상가에 히잡쓴 여자들 많네요 5 .. 20:47:51 978
1739768 내일 수시박람회 가는데, 팁 좀 주세요~ 6 ㅡㅡ 20:47:45 262
1739767 용인동백 지역에 보청기 좀 추천해 주세요 간곡히 20:46:02 82
1739766 일그만두고 쉬고있는데 남편이 히치코머리래요 18 00 20:43:11 2,413
1739765 은지원 이승기 누가 더 잘생겼다고 보세요? 32 심심풀이땅콩.. 20:35:22 1,366
1739764 심심하신분들 정신번쩍나게 해드려요~ 7 이런거였 20:30:33 1,778
1739763 고양 파주 이쪽으로 맛집 아시는데 있을까요 15 oo 20:28:46 679
1739762 미담)강남 한복판에 밥퍼주는 편의점 3 20:28:27 1,094
1739761 2차전지 가자~~ 6 주식인생 20:26:42 1,300