음식을 특별히 가리는 건 없는데 이상하게 연어는 손이 잘 안가더라구요.
호텔뷔페에 가면 한두점 먹는 정도...
사실 맛을 잘 모르겠어요.^^
오십중반을 넘어서는 몸에 여기저기 이상신호가 오는데 병원에서 연어를 권하더라구요.
육식을 줄이고 밀가루도 줄이라면서 연어 얘기가 나왔는데 코스트코 가면 항상 연어가 대형포장으로
있던데 어떻게 요리해서 드시나요?
슬라이스 해서 양파랑 소스 찍어 먹어도 될 정도의 싱싱함인지 감이 오지 않아서요.
아니면 구워 드시나요?
좋아하시는 분들 좀 알려 주세요..
6월 초에 한번 사와서 잘 먹긴 했어요
이젠부터 넘 더워져서 좀 사오기가 꺼려져요
저는 그냥 회로 먹어요, 초밥도 만들어 먹고 비빔밥으로도 먹고
매일 먹으면 3일 내에 다 먹어 치웁니다 ㅎㅎ
요즘 연어가격이 많이 내려갔다던데 코스트코에서는 여전히 비싼듯 하네요.
지난 주 가서 봤어요.
이번 주는 달라졌으려나요...
저완전 좋아해요 회로도 먹고 샐러드에 올려먹고 아이가 좋아하는 회덮밥도 해먹어요
울 집은 넘 좋아해서 자주 먹고싶은데 비싸서 ㅠㅠ
요새 코스트코 가서 하나 집으면 싼 거는 5만원부터 시작... 보통 6만원 정도 해요
그나마 싸진 거에요. 옛날에는 4만원대 였는데 어느새 7만원 정도 해서 못 사먹었었거든요 한동안.
그냥 먹으면 별로 맛 없구요. 전처리(?)를 좀 해서 드시면 괜찮아요.
저는 소금에 절였다가 씻어내소 식초물에 담갔다가 물기 잘 닦고 썰어 먹어요.
다시마는.... 다시마가 없어서 못함;;;
제가 예전에 글 써놓은 거 있는데 한번 찾아서 보셔요. 무슨 홍대 연어초밥 유명한 집 쉐프가 알려준 거에요. 유튭에도 있을 거에용.
그냥도 먹고 초밥으로도 먹고, 스리라차랑 마요네즈 섞어서 비벼서도 먹고 (김이랑도 싸먹어 보세요) , 쯔유같은 간장양념해서도 덮밥으로 먹고. 뭐 무궁무진 합니다 ㅎㅎ
https://youtu.be/YkbVqOrVpYA?feature=shared
어제 트레이더스에서 연어 사서 따라 했는데 소금을 너무 많이 너무 오래 ..ㅠ
연어의 육즙이 다 빠져서 연어포를 먹는 기분입니다.
그래도 맛있네요
사다가 한동안 다시마 숙성 시켜서 많이 먹었는데
요즘은 귀찮아서 그냥 소금 뿌려서 냉장고에 뒀다가
소금 닦아내고 회로도 회덮밥으로 먹어요.
코코 최애품목이에요
숙성 어쩌고들 하던데
사온 첫날부터 너무 맛있어요
저희는 가족모두 연어킬러라 사온날 초밥해먹고 회로도 먹고
남은거는 연어장 만들어서 먹어요
연어장 하면 좀 오래 먹을수 있으니 찾아서 해보세요
신선하고 너무 맛나요
비싸서 흠이고 강추해요
첫날은 회, 2-3일은 회덮밥해먹고 연어장 만들어서 4일째 먹어요. 중간에 남을거 같음 소분해서 냉동실 뒀다가 구워먹기도 하고 브리치즈랑 마늘넣고 오븐구이요.
몇토막 소분해서 냉동한다음
회로 먹어요~
얇게썬 양파랑 겨자간장 찍어먹으면
넘 맛있어요
없어서 못 먹죠
예전엔 4만원대였는데 ㅠㅠ
잘못드시거나 처음이이면
그냥 홈플 이마트 같은곳에 파는 소량의 연어를
사드시는게 좋을듯 해요
연어 먹으래요?
다음주에 연어 세일하던데 한번 사먹어야겠네요.
연어회로도 먹고 연어 살때 상추, 깻잎, 아보카도 같이 사와서 회덮밥 질리도록 먹고 그래도 남으면 얼렸다 구워서
간장, 설탕, 생강넣고 살짝 조려먹으면 맛있어요.
근데 날씨가 너무 더워져서 좀 그렇긴하네요.