뭔 바람이 불었는지 갑자기 엄마 오이지가 넘 먹고싶은데 엄마는 연세가 넘 많으셔 음식 손 놓은지 꽤 됐고
그래서 어제 갑자기 열몇개만 소금물에 담궜어요.
검색해보니 다들 5~6월쯤 담그시던데 만드는법들 보면 상온에서 익히더라구요.
지금 이 더위에 상온에 둬도 괜찮을까요? 두면 며칠 정도가 적당할까요?
처음해본거라 무지합니다..ㅠ
자유게시판
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오이지 담궜는데 상온에 두나요?
처음 조회수 : 869
작성일 : 2025-07-06 13:31:06
IP : 182.222.xxx.138
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 재래식
'25.7.6 1:34 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글으로 담그는데
소금물붓고 하루 상온
다시 국물만 끓여식혀 넣고 냉장고2. 재래식
'25.7.6 1:34 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글1주일후 다시 국물 끓여 식혀서 다시부음
3. ᆢ
'25.7.6 1:36 PM (58.140.xxx.182)상온에서 노랗게 익으면 그때 소금물 끓여 식혀서 붓고 냉장고에 넣으세요
금방 냉장고에 넣었더니 오이지 색깔이 푸르둥둥하고 안익어서 새콤하지가 않아서 맛이 덜하네요4. 2주
'25.7.6 2:47 PM (118.235.xxx.224)저는 2주 뒀다가 김냉에..
5. ㅇㅇ
'25.7.6 4:02 PM (121.200.xxx.6)일주일에서 열흘정도 실온에 익혀서 냉장고에 넣으세요.
6. ㅇㅇ
'25.7.6 9:56 PM (180.230.xxx.96)저도 2주정도 있다가 김냉에 넣었어요
오이지 정말 맛있게 먹고있어요
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