82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

양파장아찌 담으려구요

덥다ㅜㅡ 조회수 : 831
작성일 : 2025-06-30 09:57:28

양파가 많이 생겨서

장아찌  담글까 하는데

식초가 2배 식초밖에 없는데 

레시피에

간장 300

물 200

설탕 200 미리에 

식초도 200 미리 인데

2배 식초면

절반 넣으면 되나요

아님150 정도 넣어야 할까요

IP : 58.142.xxx.152
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 어떤
    '25.6.30 10:13 AM (1.240.xxx.21)

    요리든 맛을 보고 조절하는 게 최선.
    일단 반만 넣어보시고 신맛이 더 필요하다면 추가하기.

  • 2. 간장
    '25.6.30 10:38 AM (210.218.xxx.86) - 삭제된댓글

    간장이 300이고
    물이 200이면
    좀 짤 듯요

    저희집은 짠걸 싫어해서...


    제가 장아찌 달인(?)에게 받은 레시피는

    물 2000
    간장 800
    설탕 500
    식초 500
    소금 밥수저 가득 한개
    소주 200


    소스가 다 끓고 나면 식초와 소주 넣으시고
    그다음 양파에 부으세요
    소스가 따뜻했을때 부으세요


    소스양이 3000정도되니
    양파는 2킬로에서 2.5킬로 정도 되면 됩니다

  • 3. ....
    '25.6.30 11:42 AM (112.149.xxx.156) - 삭제된댓글

    일단 절반인 100 넣고 맛보시고 덜 새콤하다 싶으면 조금씩 더 추가하는 걸로 해 보세요
    저희집도 2배 식초 쓰는데 레시피 따라 할 때는 맛보면서 만드는 게 답이예요
    햇양파 철이라 양파 장아찌 맛있겠어요

    그리고 원글님이 궁금해 하시는 내용에 대한 것만 댓 써주시면
    안 될까요 자기 하고 싶은 말 쓰지 말고요
    간장 양에 대한 질문이 아니고요 식초에 대한 거예요 윗님

  • 4. .....
    '25.6.30 11:43 AM (112.149.xxx.156)

    일단 절반인 100 넣고 맛보시고 덜 새콤하다 싶으면 조금씩 더 추가하는 걸로 해 보세요
    저희집도 2배 식초 쓰는데 레시피 따라 할 때는 맛보면서 만드는 게 답이예요
    햇양파 철이라 양파 장아찌 맛있겠어요

    그리고 원글님이 궁금해 하시는 내용에 대한 것만 댓 써주시면
    안 될까요 자기 하고 싶은 말 쓰지 말고요
    간장 양에 대한 질문이 아니고요 식초 얘기예요 윗님

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1743788 한국형 시티팝 시초 윤수일-아름다워 10 뮤직 2025/08/07 1,159
1743787 에어컨 38만원 주고 수리했어요.. 5 .. 2025/08/07 2,772
1743786 외국인 49명이 서울아파트 230채 샀다네요 32 ... 2025/08/07 6,399
1743785 해외교민들에게 줄줄새는 피같은 돈들.. 이거 바로잡아야합니다. 23 .. 2025/08/07 3,308
1743784 원룸 부동산 수수료 1 원글 2025/08/07 600
1743783 강릉 세인트존스 애견동반 맛집 카페 추천부탁드려요 3 Sndbd 2025/08/07 577
1743782 윤석열한테 수갑은 못채우나봐요 10 ㅇㅇ 2025/08/07 2,963
1743781 대학생 딸이 길가다가 코를 부딪혔는데요 7 .. 2025/08/07 3,797
1743780 박시후 가정파탄 폭로자가 누군고했더니 56 ㅋㅋ 2025/08/07 32,057
1743779 추미애의원님 2 멧돼지박멸 2025/08/07 911
1743778 화장품주 APR 4 현소 2025/08/07 1,291
1743777 폰 S25 좋은가요 4 ,, 2025/08/07 1,664
1743776 과탄산소다 거품이 안나요 4 .. 2025/08/07 1,143
1743775 렌틸콩밥. 서리태밥. 해드시는 분 계세요? 6 궁금 2025/08/07 1,413
1743774 자궁경부암 검사 결과 편평상피세포 13 질문 2025/08/07 3,797
1743773 초면에 무례하다가 그뒤에 잘하려고 한다면 6 .. 2025/08/07 1,259
1743772 퇴사하고 시험에 올인해야 할까요… 너무 흔들립니다 6 2025/08/07 2,575
1743771 친정엄마와 거리두기 24 ㅇㅇ 2025/08/07 4,923
1743770 80대 부모님 뇌영양제 18 ㅡㅡㅡㅡ 2025/08/07 2,414
1743769 하루에 만보정도 걷는데 굳이 러닝화 사야할까요? 7 ........ 2025/08/07 1,863
1743768 속보) 尹측 "젊은이 10명붙어 尹 팔다리 45 2025/08/07 11,206
1743767 핀홀 안경 써본분 7 노안인데 2025/08/07 1,159
1743766 저도 남편 자랑 1 .. 2025/08/07 1,399
1743765 물려줄 재산이 있는 집은 4 ㅗㅎㅎㄹㅇ 2025/08/07 3,253
1743764 이민우 예비신부 예쁘네요 13 .. 2025/08/07 7,598