대부분 완숙 토마토를 샀어요
아주 빨갛게 익은 거.
물론 이것도 어느정도 익은걸
딴 후에 후숙해서 판매된 것인지 모르죠
근데 이번에 산 토마토는
완숙을 산다고 산건데
배송된거 보니
거의 파래요 ㅜㅜ
20개 중에 살구빛으로 익을까 말까
한것이 열개정도
나머진 푸른색이 더 많아요
이런정도는 판매하지 않아야 하는게
아닐까요?
후숙과일은 후숙했을때 당도가
더 높아지는 과일류 정도가 덕당하지
토마토는 후숙한다고 당도가 높아지는
것이 아니라
덜 익은거 어거지로 익게 만드는
정도같은데...
이렇게 푸른색이 많은 토마토
후숙해서 빨개지면
정상적으로 익어서 판매되는 토마토와
영양성분 같을까요?
다 익어서 수확하는건 방울토마토
그냥 토마토는 거의 덜익은거 수확해서 후숙하는 거래요
그래서 영양가 별로 없답니다
벙울토마토를 먹어야 하는 이유죠
완숙과 후숙은 별 차이 없어요.
오히려 리코펜이 더 증가한다는 얘기도 있으니까요
밖에 둬서 후숙시킨 후에 올리브 오일에 볶아서 드세요
후숙이 영양가가 없군요
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