곰땅 끓일때요,
한번.두번.세번 끓여서 합쳐 먹으라잖아요.
그러면,
처음부터 세배의 물을 합쳐 끓이면 어떤거에요.
반드시,
한번 두번 세번 따로 끓여야 되는거에요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
곰탕 끓이기 질문.
은혜 조회수 : 476
작성일 : 2025-06-20 16:16:37
IP : 106.102.xxx.147
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.6.20 4:35 PM (211.212.xxx.185) - 삭제된댓글결체조직은 계속 가열하는 것보다 냉온탕을 번갈아 해야 쉽게 끊어지거든요.
그래서 처음보다 두번째가 더 뽀얗게 우러나요.
펄펄 끓는 물에 깨끗이 씻은 소다리나 사골 넣어 거품 크게 올라오며 끓을때 건져서 찬물로 불순물 제거하며 씻고 내용물의 두배가량의 찬물에 넣고 뚜껑열고 펄펄 끓으면 거품대충 걷고 뚜껑닫고 중약불로 국물이 반으로 줄면 국물 건지고 스지등 발라내고 또 찬물에 뼈 넣고 반복.
세번째때 양지 덩어리 넣고 끓이다 중간에 고기는 건지고 세번 끓인거 섞고 여기다 양파 파 넣고 끓이다 다시마 넣고 불끄고 잠시후 다시마는 건져요.
먹을때 스지나 고기 건데기 몇점씩 올려 데워요.2. ...
'25.6.20 5:02 PM (118.235.xxx.130)그럴려면 곰탕집처럼 24시간 끓여야 할듯...
3. 제가
'25.6.20 5:06 PM (180.228.xxx.184)글케해요.
따로따로 한거 섞는게 아니라
곰탕집차럼 물넣고 끓이다 물 졸아들면 다시 물붓고. 또 붓고,, 이런식으로 해요. 훨씬 맛있어요.
센불에서 계속 죙일 끓이는거죠.4. 아..
'25.6.20 7:21 PM (106.102.xxx.147)제가님 답글 감사합니다.
한번해볼게요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1733509 | 너는 증거를 인멸할 우려가있다. 2 | 특검 | 2025/07/10 | 1,895 |
| 1733508 | 책 안읽는 초등학생 독서 방향 1 | .... | 2025/07/10 | 1,015 |
| 1733507 | 윤, 이때이미 예감한듯한 표정 아닌가요? 11 | ..... | 2025/07/10 | 18,878 |
| 1733506 | 저 요새 방송 나와요. 9 | ,,, | 2025/07/10 | 6,310 |
| 1733505 | 민생지원금...선불카드는 주민센터에 신청하나요? 5 | 00 | 2025/07/10 | 4,616 |
| 1733504 | 윤수괴 변호사비 엄청 많이 들텐데 6 | ㅇㅇ | 2025/07/10 | 2,654 |
| 1733503 | 윤가 20일 4 | 왜?? | 2025/07/10 | 2,660 |
| 1733502 | 노현정 남편 사업실패 채무가 500억이 넘네요 40 | … | 2025/07/10 | 22,522 |
| 1733501 | 역시 대석열!! 역대 대통령중 2회연속 구속 7 | ㅇㅇㅇ | 2025/07/10 | 3,229 |
| 1733500 | 내란특별재판소가 꾸려지길 4 | 좋은날 | 2025/07/10 | 1,168 |
| 1733499 | 82에 자주 예언글 써주시는 분 글만 보며 버텼어요 3 | 휴 | 2025/07/10 | 3,094 |
| 1733498 | 봤냐? 지귀연 심우정 9 | ... | 2025/07/10 | 5,189 |
| 1733497 | 윤두머리 내일 식단 12 | ..... | 2025/07/10 | 3,592 |
| 1733496 | 아래기사보니 경호한다는건 뭔가요? 5 | 흐 | 2025/07/10 | 3,227 |
| 1733495 | 아름다운 재구속 2 | ㅇㅇㅇ | 2025/07/10 | 1,910 |
| 1733494 | 윤어게인이 실현 됐네요 으하하하 5 | .... | 2025/07/10 | 2,401 |
| 1733493 | 尹재수감 3.7평 독방.천장에 소형선풍기만 10 | 이제 잡시다.. | 2025/07/10 | 3,079 |
| 1733492 | 에어컨 없대요. 기사 찾아봄. 3 | ㅇㅇ | 2025/07/10 | 1,727 |
| 1733491 | 운석열 구속영장 발부 46 | o o | 2025/07/10 | 7,163 |
| 1733490 | 중등 독서 시키려면 어떤책을 읽혀야 하나요? 9 | 아이 | 2025/07/10 | 1,050 |
| 1733489 | 자기관리 안되는 중딩 3 | ㅇㅇ | 2025/07/10 | 1,531 |
| 1733488 | 왜 아직 구속 안뜨나요????? 11 | 혹시 | 2025/07/10 | 3,331 |
| 1733487 | "이재명 대통령 재판중단 위헌" 헌법소원 4건.. 2 | o o | 2025/07/10 | 2,182 |
| 1733486 | 42평 거실 에어컨 몇평 적당해요? 5 | 에어컨 | 2025/07/10 | 1,625 |
| 1733485 | 서유럽에서 열흘간 2300명 사망했대요 8 | ..... | 2025/07/10 | 10,753 |