담은지 이틀 지난 매실장아찌
김냉에 바로 보관하고
하룻밤 자고 났더니
과육이 아삭하지않고
갑자기 약간 눅눅해졌어요
이유가 뭘까요?
김냉 넣기전엔 아삭했거든요
다시 빼서 실온에 보관해야하는걸까요 ㅠㅠ
왜 갑자기 과육이 약간 질겨지고 눅눅해질걸까요
뭐가 문제일까요
설탕 정확히 1:1이에요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질) 매실장아찌 상태좀 봐주세요
..... 조회수 : 572
작성일 : 2025-06-19 07:19:20
IP : 110.10.xxx.12
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.6.19 7:31 AM (222.118.xxx.116) - 삭제된댓글실온에서 100일 보관 아닌가요?
2. ////
'25.6.19 7:31 AM (110.10.xxx.12)실온에서 100일이나요?
3. 설탕이
'25.6.19 7:46 AM (183.97.xxx.120)동량들어가면 실온보관해요
가끔 가라앉은 설탕 저어주고요
씨뺀 매실은 아삭한게 좋으면
7일에서 10일만에 건져서 고추장에 버무리더군요
쫀득한게 좋은 사람은 오래두고요4. 아삭하게
'25.6.19 7:48 AM (222.113.xxx.251)경험상 오랜기간 아삭하게 하려면
소금에 젤 먼저 살짝 절여야 하는듯 해요5. ----
'25.6.19 7:55 AM (110.10.xxx.12)흐미 저거 복원 안되나요
저 망한건가요 ㅠㅠ6. 쫀득한 것도
'25.6.19 9:34 AM (183.97.xxx.120)고추장에 버무려 놓으면 맛있어요
추가 구매해서 윗댓글처럼 소금절였다가 설탕 넣는 방법으로 해보세요
매실 장아찌는 금방 소진되거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1735596 | 강선우 장관 후보자 관련 너무 쎄함. 23 | o o | 2025/07/16 | 6,252 |
| 1735595 | 위대한 가이드 2 끝나서 너무 아쉬워요 7 | ㅇㅇ | 2025/07/16 | 2,321 |
| 1735594 | 환생 관련 드라마나 영화 뭐 보셨나요 14 | .. | 2025/07/16 | 1,406 |
| 1735593 | 사과식초는 요리에 안쓰는건가요?? 2 | Y | 2025/07/16 | 1,303 |
| 1735592 | 중국에서 본 이재명 대통령 13 | 링크 | 2025/07/16 | 4,473 |
| 1735591 | 치매노인이 백조가 되는 순간 2 | 백조 | 2025/07/16 | 4,840 |
| 1735590 | 정청래의원님은 강선우의원 응원해주는데 7 | ... | 2025/07/16 | 2,382 |
| 1735589 | 최근 모 신축아파트 일어난 일 1 | ..... | 2025/07/16 | 6,123 |
| 1735588 | 극한직업 같은 영화 또 없나요? 11 | ㅇㅇ | 2025/07/16 | 1,705 |
| 1735587 | 챗지피티한테 이 질문 4 | ㅇㅇ | 2025/07/16 | 1,154 |
| 1735586 | 전세금도 집주인 dsr에 포함하는 거 시행될까요? 28 | 가짜경제지표.. | 2025/07/15 | 3,092 |
| 1735585 | 교육활동 평가 학부모 설문이 실명이네요 | 충격입니다 | 2025/07/15 | 787 |
| 1735584 | 바빠서 오늘 82처음 들아와요 ㅜㅜ 7 | !! | 2025/07/15 | 1,344 |
| 1735583 | 수박이 너무 맛있어요.^^ 7 | ^^ | 2025/07/15 | 3,111 |
| 1735582 | 이재명이 축협 찢어주면 지지로 돌아서겠음. 13 | 축구 | 2025/07/15 | 2,749 |
| 1735581 | 운전할때 얼굴보호 3 | 운전할때 | 2025/07/15 | 1,386 |
| 1735580 | 학원 사설모의고사 신청 후 4 | 오뚜기 | 2025/07/15 | 799 |
| 1735579 | 강선우고 무슨 진숙이고 간에 국짐하는 꼴 보니 다 통과될 듯.... 1 | ***** | 2025/07/15 | 1,482 |
| 1735578 | 강선우 곧 장관님 힘내시라 8 | 정청래 | 2025/07/15 | 1,322 |
| 1735577 | 인라인하키 국가대표 선발전관련 비리의혹 1 | 분노의타이핑.. | 2025/07/15 | 550 |
| 1735576 | 권력의 사냥개, 감사원 ㅠ 7 | 쓰레기 | 2025/07/15 | 1,909 |
| 1735575 | 오늘 남편이 아내분 자전거 가르쳐 주더라구요 6 | 0011 | 2025/07/15 | 2,793 |
| 1735574 | 군대간 아이 오한이 심하다는데 어디가 아픈걸까요? 23 | 군대 | 2025/07/15 | 3,190 |
| 1735573 | 단씨 성도 있어요? 6 | ??? | 2025/07/15 | 2,838 |
| 1735572 | 영어책 독서 모임 4 | 아 | 2025/07/15 | 1,498 |