당뇨 있으면 면요리는

[대체]

어떻게 드시나요 

국수,칼국수,부침개,라면 ...

밀가루 들어가는 모든 요리요

[ㅣㅣ]

안먹어야죠... 모두 끊어야 합니다.

[ㅇㅇ]

뭐 먹고 살죠?

[당뇨전단계]

전 두부면 곤약면으로 먹어요. 봉지 뜯어서 채반에 받쳐 물빼고 잔치국수도 해먹고 간장비빔국수도 먹죠. 풀*원 ㅋㄷㅂㅁ 괜찮아요. 비빔국수는 고주장 나트륨때문에 뺐어요.

[요리조아]

주로 야채, 단백질 위주로 먹고 어쩌다 한번 조금 먹어요

[....]

먹고 운동이죠.
푸짐하게 말고, 채소 먼저먹고 면 먹고 운동

[밀가루]

못먹습니다.
듀럼밀 스파게티로..

[엄마]

저도 나이가 들어가니 밀가루 면은 소화에 조금씩 문제가 생기더라구요
그래도 면 요리가 먹고싶을때 파스타를 먹습니다.

스파게티는 우리가 흔히 먹는 밀가루가 아니고 듀럼밀로 만들고
밀가루면보다 GI지수가 낮아 혈당이 완만하게 올라간다고 해요
요리방법과도 연관이 있는데 알텐데정도 상태일때가 면을 푹 익힌것보다 gi지수가
낮다고 합니다.
면요리로는 채워지지않는 무기질 단백질도 함께 드시면 더 건강한 면요리 한끼되겠습니다.

[....]

스파게티면 듀럼밀 써요 단백질이 많아 혈당 많이 안튄다고 당뇨용으로 추천하던데요

[대체]

대체면을 찾았어요.
두부면(근데 고무줄 막과 식감)
미역면
순탄면(요즘 찾은 새로운 라면)

그리고 김치전 할때 밀가루 대신
좀 꾸덕꾸덕한 콩비지를 사용해서 해먹으니
당을 올리지 않더라고요

[엄마]

1일 3끼 다 집밥인데 1주일에 2~3회는 면요리를 먹는 것 같아요
처음에는 스파게티면 따로 삶다가 지금은 원팬으로 알리오 올리오
또는 샐러드 파스타 두가지로 돌려막기 .....

[ㅇㅇ]

전단계인데 라면 반개씩 먹어요
원래는 2개도 먹는거 가능했는데...

[밀가루]

안 먹고, 요즘 콩담백면에 푹 빠졌어요. 칼로리 착하고 혈당 안오르고..
식감도 적응하니 맛있게 느껴질 정도 ㅋㅋ

[먹고움직이기]

먹고 움직이면 돼요.
당뇨있을 때 합병증 없고 혈당관리 되면 드시고 움직이세요.
24시간 혈당체크하는 기기 있어요.
그걸로 한 번 관찰해보세요.
국수 먹고 움직이면 어떻게 되는지요.

저는 가족력이 있어서 이번 여름에 24시간 혈당체크하려고 하는데
저도 궁금하네요.

[연속혈당계]

연속혈당계 차고 실험했는데
빵 종류가 혈당 엄청 엄청 올립니다. ㅠㅠ
스파게티도 많이 올려요.
사람마다 혈당 올리는 음식이 다 다르더라고요.
저같은 경우는 의외로 짜장면 반그릇과 탕수육 몇조각이
예상외로 덜 올라서 선방했어요.