호박잎이요
호박잎뒷쪽을 살살 떼어내라는데 당췌 무슨 얘기인지 아직도 잘 못해요,오늘도 줄기쪽에서부터 실같이 붙잡고 내려오느라면 어느새 끊어지고 그넓은 호박앞을 도대체 어떻게 이루 벗겨내야 하는지 안먹으면 되는걸...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
반찬 만들기 중
여태 헤매는 일 조회수 : 1,267
작성일 : 2025-06-13 20:34:46
IP : 118.218.xxx.85
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'25.6.13 8:38 PM (175.199.xxx.97)ㄱㆍ냥 줄기를살살 테어내면 됩니다
중간에 끊어지면 끊어지는데로 상관무
다안떼도 되고요
어린잎만 먹잖아요2. 호박잎
'25.6.13 10:46 PM (124.53.xxx.169) - 삭제된댓글나오기 시작했던데 연해서 요즘이가장 맛있는 때죠.
구입할때 다 비슷비슷해도 잎이 연하고 자잘한걸 고르세요.
씻은 후 줄기 윗부분을 손가락으로 벗기면 잎쪽으로 쭈욱 벗겨져요.
그러니까 줄기는 다 벗겨지고 잎에 있는 섬유질은 절반쯤 벗겨지게 되요.
냄비 물이 끓으면 호박잎 담긴 찜기를 올리고
후루룩 쪄서 다 익으면 바로 불끄고 바로 뚜껑열고 식히고...
안물어 봤지만 양념장 제가하는 방법,
집장과 양조간장을 동량으로 1스푼씩 , 썰은 청양고추,다진마늘,작은 양파 1개 얇게 슬라이스 참기름 깨 (청량고추 양파는 필수; 마늘은 넣어도 안넣어도 무방)
양파의 수분이 짠맛을 중화시키고 간을 맞춰줌,
호박잎을 쌈을 좋아하는데 이 양념장이 가장 깔끔하게 쌈에 어울렸어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1727041 | 잼프 뽀송 변호사 시절 뉴스출연 동영상 모음집 7 | .,.,.... | 2025/06/14 | 669 |
| 1727040 | 국회의원 국민소환제 도입해 주십시오 5 | 국민 | 2025/06/14 | 520 |
| 1727039 | 남편이 바람피는거 딱 걸렸어요. 98 | ㅇㅇ | 2025/06/14 | 15,201 |
| 1727038 | 전세 증액분 입금은 언제? 4 | .. | 2025/06/14 | 560 |
| 1727037 | 유지니맘) 오늘은 쫌 더웠어요 12 | 유지니맘 | 2025/06/14 | 1,717 |
| 1727036 | 요리할때 오이씨는 왜 다 제거하나요? 7 | ... | 2025/06/14 | 1,726 |
| 1727035 | 팔다리에 배터리 나간듯한 증세.. 6 | 이런느낌 | 2025/06/14 | 1,193 |
| 1727034 | 근데 잼프는 어떻게 민주당내에 6 | wewg | 2025/06/14 | 1,871 |
| 1727033 | 당뇨 있으면 면요리는 14 | 대체 | 2025/06/14 | 2,678 |
| 1727032 | 잼프 뮤비 노래 누가 부른거예요 2 | ㅇ | 2025/06/14 | 593 |
| 1727031 | 한준호의원이 mbc아나운서때도 유명했나요.? 17 | ... | 2025/06/14 | 4,191 |
| 1727030 | 생활습관 vs 도덕성 4 | … | 2025/06/14 | 1,247 |
| 1727029 | KBS 9시뉴스 앵커는 정치색을 6 | .. | 2025/06/14 | 3,444 |
| 1727028 | 제습기 드디어 주문했어요 9 | ..... | 2025/06/14 | 1,497 |
| 1727027 | 국민의암 ㅎㅎ 뮌지 아세요? 3 | ᆢ | 2025/06/14 | 2,382 |
| 1727026 | 아오 이제 잠깐 나가기도 싫으네요 2 | ㅇㅇ | 2025/06/14 | 1,912 |
| 1727025 | 에어컨 벌써 사용하세요? 10 | ᆢ | 2025/06/14 | 1,935 |
| 1727024 | 드라마 미지의 서울 기획의도 9 | oo | 2025/06/14 | 4,703 |
| 1727023 | 이재명을 아직도 모르네 10 | o o | 2025/06/14 | 4,022 |
| 1727022 | 고양이 셋째 입양 관련 진지한 고민 10 | ㅇㅇ | 2025/06/14 | 937 |
| 1727021 | 내가 궁금한거 당시 이재명대표님이 물어보네요. 3 | .. | 2025/06/14 | 1,062 |
| 1727020 | 국민의힘 해산 청원 천만 서명 운동 18 | 해산 | 2025/06/14 | 1,288 |
| 1727019 | 밤에 혼자 분유 타먹는 아기 27 | 와 | 2025/06/14 | 8,999 |
| 1727018 | 나무위키 등록자는 왜 표기가 없나요??? | ... | 2025/06/14 | 228 |
| 1727017 | 20대 딸들 보험 얼마씩내세요? 3 | 음 | 2025/06/14 | 1,441 |