제육볶음 3kg

[비타민]

돼지고기 앞다리살로 제육볶음을 할려고 합니다. 키위로 연육을 주고 싶은데 

3킬로면 키위가 얼마나 들어가면 될까요?

양을 못 맞춰 넣어서 망칠까봐 여쭙니다. 감사합니다^^

[...]

연육 안 해도 되요
제육복음 수시로 하는 사람인데 연육할 생각 단 한번도요

[..]

연육 안해도 맛있는데
넣으사겠다면 하나만 넣어도 될거 같아요
3개는 많은거 같아요

[음]

키위는 연육작용 너무 잘되서
거의 사용하지 않아요.
고기가 죽 됩니다.
냉장이면 연육 필요없고
양파간거나 설탕으로 연육하면 됩니다.
키위를 넣겠다면 1/8 정도?

[겨울조아]

잘못하면 고기 다 녹아요. 안해도 되요

[···]

전 맛술이나 생강술 혹은 갈아만든배 같은거
넣어서 좀 재어놨다가 양념해요

[..]

돼지고기는 연육안하는게 나을 것 같아요

[원글]

목살로 하면 부드러운데 앞다리는 좀 딱딱한 느낌이라 연육을 하고 싶었는데 다들 안 하시는 군요.
진짜 조금만 넣어서 해볼게요. 감사합니다~

[ᆢ]

사과나 배 넣는게 더 좋아요

[..]

다들 말리는데 넣으실 거면 넣고 싶은 양껏
만들어 보시는 것도 나쁘지 않을 듯 합니다.
직접 겪어 보고 실패도 하고 그래야 발전이 있죠.

[ㅇㅇ]

저는 연육은 따로 해본적은 없어요
앞다리도 그렇게 뻣뻣하지는 않아요

[...]

제육볶음용은 얇게 썰어져 나와서 전혀 뻣뻣하지않던데요
너무 흐물거려도 씹는 맛이 없을것 같아요

[ㅇ]

키위는 안넣는게 좋을듯요
저 신혼때 갈비찜 에 키위 한개 넣었다가
말그대로 살이 녹아내린다가
무엇인지 경험
꼭 넣고 싶음 엄지 손톱만 하게 넣어보세요
이것도 조리 한시간전쯤 추천이고
하루재웠다간 고기 덩어리 구경힘들수도 있음