뜨거운 소금물에 3~10분 절인후
씻고
젓갈 고추가루 매실청 물엿조금 마늘 이렇게 양념하니 금방먹을땐 맛있는데
두고 먹으니 싱거워요
밑간이 되게 하려면
그냥 소금과 설탕에 30분 정도 재는게 나을까요?
뜨거운 소금물에 너무 오래두면 안되잖아요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이김치 (깍두기)여쭤봐요
.. 조회수 : 567
작성일 : 2025-05-30 10:12:15
IP : 106.101.xxx.52
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'25.5.30 10:13 AM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글방식에 차이 아닌 염분농도 차이죠
2. ㄹㄹ
'25.5.30 10:22 AM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글오이를 뜨거운 물에 넣는것은 세균등을 죽이는 역할인데, 또 씻는것은 말이 안되지요
뜨거운 소금물에 너무 오래두면 안되잖아요 ................... 이것이 싫으면
뜨거운 물에 튀겨내고 소금에 따로 절이세요3. ..
'25.5.30 10:36 AM (106.101.xxx.52)네~
소금에 좀더 절일게요4. 음
'25.5.30 11:03 AM (211.114.xxx.77)뜨거운 소금물에 저는 한시간 뒀더니 많이 짜더라구요.
근데 이게 김치라서. 또 시간 지나면 짠맛이 덜해지더라구요.
그래서 저는 레시피대로 1시간은 둬요.5. ..
'25.5.30 11:49 AM (106.101.xxx.52)흐물해지진 않나요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1733432 | 태권도 자유품새 국가대표 변재영선수 대단하네요 3 | ... | 2025/07/09 | 1,896 |
| 1733431 | 동서가 명절에 자꾸 우리 애를 이거해라 저거해라 18 | ㅇ | 2025/07/09 | 6,301 |
| 1733430 | 경주 숙소 추천줌 부탁드려요 4 | 푸른 | 2025/07/09 | 1,505 |
| 1733429 | 윤썩어 내일 저녁에 불고기랑 된장국 먹는대요 10 | ㅇㅇ | 2025/07/08 | 3,307 |
| 1733428 | 에어컨 종일 켜놓는 집들 많으세요? 11 | 더워 | 2025/07/08 | 5,969 |
| 1733427 | 인버터 에어컨 1등급 얼마에 사셨나요 4 | .. | 2025/07/08 | 2,833 |
| 1733426 | 중1딸이 살이 안빠진다고 잔뜩 짜증이네요 ㅠㅠ 9 | 딸래미 | 2025/07/08 | 1,947 |
| 1733425 | 차렌트해서 쓰시는분 계신가요? 3 | ㅎ | 2025/07/08 | 1,002 |
| 1733424 | 초보인데 목포 운전 할만할까요? 7 | .. | 2025/07/08 | 1,533 |
| 1733423 | 이렇게 더워도 17 | .. | 2025/07/08 | 5,265 |
| 1733422 | 친구 엄마 조의금 고민 16 | 감자 | 2025/07/08 | 4,476 |
| 1733421 | 집에서 뽑은 캡슐 라떼가 맛없었던 이유!!!!! 6 | .... | 2025/07/08 | 4,475 |
| 1733420 | 오늘 국무회의 “하지 마시라고요” 나옴 31 | ㅇㅇ | 2025/07/08 | 15,790 |
| 1733419 | 친구 만날 때 주차 편한데서 보자 하는거 어때요? 38 | 자유게시판 | 2025/07/08 | 5,601 |
| 1733418 | 보통 증손자까지 보는 경우는 8 | ㅗㄹㄹㄹ | 2025/07/08 | 2,192 |
| 1733417 | 요즘 복숭아 맛있나요? 6 | 과일 | 2025/07/08 | 2,483 |
| 1733416 | 콩국수면 뭐가 좋으세요? 9 | @@ | 2025/07/08 | 2,353 |
| 1733415 | 땀이 뚝뚝 떨어지긴 처음 3 | 날씨 | 2025/07/08 | 2,777 |
| 1733414 | 80대 아버지가 당뇨이신데 5 | 50대 | 2025/07/08 | 2,767 |
| 1733413 | 음 제가 저녁을 먹었는데 4 | ㅇㅇ | 2025/07/08 | 2,282 |
| 1733412 | 바오바오 당근에서 살까요? 7 | 하느리 | 2025/07/08 | 2,319 |
| 1733411 | 세입자 나간후 빈집으로 둬도 될까요? 3 | 빈집 | 2025/07/08 | 2,695 |
| 1733410 | 오늘 식당에서 3 | 부산아짐 | 2025/07/08 | 2,048 |
| 1733409 | 층간소음 때문에 윗집에 뭘 줬는데 | ㅇㅇ | 2025/07/08 | 2,130 |
| 1733408 | 이혼하고 생각없이 남자만나는것보다 이시영이 나아요 35 | ... | 2025/07/08 | 14,709 |