스파게티면 불렸다 삶아도 될까요?

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삶는 시간이 너무 길어서요

물에 불렸다가 삶아도 될까요?

그렇게 되면 삶는 시간이 많이 줄어들거 같은데요

 

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7~8분 삶는 시간도 못 기다리는 성격이라면 참 힘드시겠어요.

[리치리치]

제가 위와 같은 사람인데요
전 그래서 스파게티니나 앤젤 헤어(카펠리니) 사이즈만 먹어요

[리치리치]

그리고 숏 파스타는 통밀로 사서 한꺼번에 약간 꼬들하게 삶은 다음 올리브유 뿌려서 1인분씩 냉장 보관했다가 먹어요

[ㅇㅇ]

물에 불려 삶으면 생면처럼 된다고 알베르토였나 그렇게 하라고 알려준 적 있어요

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저도 성질이 급한지 스파게티 면 삶는게 못 기다리겠어요.


저는 요리를 불 앞에서 십분 넘어가면 못해요.
뭐든 빨리 합니다. 더 길어지는건 압력솥 행요.

[ㅇㅇ]

저 꼬들면 보다 푹 익은거 좋아해서 불렸다가 해요

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저같은 분들이 많군요. 저는 아예 원팬 파스타라고 통3중 팬에 면 야채 소스 다 넣고 같이 삶아버려요. 요리가 거의 라면화돼서 다 만드는데 20분도 안 걸려요.
해리 왕자 아내가 나온 Netflix 다큐도 보니까 그런 식으로 한 번에 만들더라고요.

[ㅇㅇ]

한꺼번에 미리 삶아서 소분해서 냉장보관하시면 되요.

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감사합니다
성질이 급하긴 하지만 별로 힘들진 않아요