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오이소박이담는데요. 뜨건물 붓고 헹구나요?

오이소박이 조회수 : 1,344
작성일 : 2025-05-18 10:22:52

오이에소금뿌려놓고

뜨건물 넣어 20분인데

바로건지나요

아니면 건져서 찬물에 헹구시나요?

IP : 211.235.xxx.221
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '25.5.18 10:33 AM (110.13.xxx.3)

    10프로 소금물 끓여서 손질해놓은 오이 잠기게 붓고 40분 두었다가 찬물로 헹궈요.

  • 2. 그냥
    '25.5.18 10:48 AM (14.6.xxx.135)

    전통적인 방법 ...소금물에 1시간 절이고 씻어 물빼고 담가도 아삭아삭 맛있어요^^

  • 3. 저는
    '25.5.18 11:38 AM (39.112.xxx.205)

    소금물도 아니고
    그냥 소금 뿌려놓고
    ㅌ한두번 뒤적거려서
    시간 좀 지나고
    소금물 쫙 빼고 그렇게 하는데
    그래도 아삭하니 괜찮았어요

  • 4. ::
    '25.5.18 12:25 PM (218.48.xxx.113)

    오이 깨끗이 씻어서 속안넣으려고 길죽하게 썰고 손가락 마디로 자르고 깨끗한 꽂소금으로 살짝 뿌리고 물도 살짝 넣은다음에 30분있다 뒤집어주고 20분있다 물만 버리고 헹구지않고 양념해요.
    유튜브 딸을위한 레시피 처럼요.
    맛있어요

  • 5. ㅇㅇㅇ
    '25.5.18 4:17 PM (119.67.xxx.6)

    만개의 레시피에선 헹구지 않고 체에 받쳐 물기를 빼라고 하네요
    어제 그렇게 해서 오늘 먹어보니 맛있어요

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