알리오올리오 파스타 잘하시는분 계신가요?

[파스타]

편마늘 볶아쓰던데

다진마늘로해도 될까요?

 

그리고 올리브오일대신에

포도씨유 넣어도 되나요?

 

새우랑 팽이버섯 넣으려고 하는데

팽이버섯 넣어도 괜찮을까요?ㅎㅎ

[나는나]

다진마늘 괜찮은데 올리브오일은 꼭 쓰시는게 좋아요. 나머지 재료야 취향껏 넣으세요.

[ㅇㅇ]

다진마늘이 더 마늘향 많이 나고 좋던데요 저는 다진마늘 써요
포도씨유 넣어도 되구요
팽이버섯은 글쎄요...
저는 새우랑 바지락도 넣어서 먹어요
꿀맛 ㅋ

[아니요]

그렇게 하면 안됩니다.

꼭 올리브 오일에 편마늘로 하세요.
팽이버섯은 잘게 썰어서 넣으세요.
근데 안넣는거 추천.

[플럼스카페]

1. 다진 마늘 가능. 생각보다 많이

2. 놉.... 올리브유여야 그런 맛이 납니다. 치킨스톡 조금 넣으세요.

3. 취향차이지만... 팽이는 사족 같아요. 넣으신다면 올리브 정도.

[마늘쫑]

포도씨유 안 됩니다 그냥 볶음면 돼요
올리브유 좋은 거 쓸수록 맛있고요
올리브유 진짜 진짜 맛있는 거면 테이블에 서빙한 후 먹기 전에 각자 한 바퀴 뿌려먹으면 토마토, 바질향 같은 것이 더해지면서



돼지됩니다

[…]

꼭 올리브유로 하시고 마지막에 치킨스톡으로 마무리 하면 맛이 없을 수 없어요.

[...]

올리브오일은 좋은거 쓰면 쓸수록 맛있어요. 그 자체의 맛과 풍미가 있거든요.
포도씨유는 그냥 기름이죠...
마늘은 다진거나 편썬거나 차이 없다고 느껴요.

[파스타]

파스타에도 넣고
샐러드에도 찰떡인
가성비 오일좀 추천해주세요^^

[저라면]

올리브유 꼭 쓰시고
팽이 마지막에 휘리릭 넣습니다.

[나는나]

다진 마늘 쓰시려면 처음 마늘 볶을 때 불 온도 낮게요. 아니면 금방 타버려요.

[ㅇㅇ]

다진마늘 괜찮아요
이태리에서도 다진거 쓴집 봤구요
대신오일은 되도록 올리브오일 쓰세요
팽이는 좀지저분해질듯 하지만 맛은 괜찮을듯
생각보다 오일을 충분히 넣으셔야

[플럼스카페]

요즘 올리브유 값이 무섭게 올라서 가성비 찾으실 게 없을 거예요. CJ 조차 비싼데요.

[음]

올리브유는 가성비가 잘 없어요
싼 거랑 좋은 거랑 다른 오일 같은 맛이 나요

데체코가 마트표 중에 그나마 좋다는데
저는 그냥 비싼 거 먹어요
커피랑 간식 몸에도 안 좋은데 매일 거기 돈 쓰느니 여기에 쓴다하면서

[올리브 오일 없으면]

포도씨 오일 쓴들 누가 잡아가는 건 아니니까 그냥 하세요.

다만 알리오 올리오를 먹고 싶어 만드는 거라면 그 맛은 아닌 거죠.

다진마늘이든 팽이든 다 마찬가지예요. 다른 의미로 맛있으면 되죠.

볶음국수든 뭐든 맛있게 드세요.

[....]

포도씨유 넣으라는 분 포도씨유로 해보고 하시는 말씀일까.....
포도씨유 넣으면 안됩니다 꼭 올리브유 넣어야 되요
그냥 좋은거 한병 사세요 알리오올리오에는 모르겠지만 샐러드에는 좋은거 아니면 정말 맛 없어서 못 먹어요

다진 마늘과 편마늘 두가지 조합으로 하면 훨씬 맛이 풍부해요
전 편마늘을 볶아서 덜어놓고 (이건 나중에 다 만들어서 위에 얹거나 마지막에 면과 함께 살짝 만 볶아서 내요) 다진 마늘은 약불에 볶아요 강불에 볶으면 다 탑니다
팽버는 별롭니다 볶으면서 물이 나와서 질퍽해져요 새우와 마늘만 넣으세요

[파스트]

오일 맛있는것도 추천해주세요^^

[올리브오일]

알리오에올리오는
반드시 마늘과 올리브오일
저도 간마늘 섞어 넣어요 페퍼론치노 대신 청양고추는 신선하고 괜찮구요

[가성비]

올리브 오일은
코스트코 커클랜드
근데 전 올리브오일 스페인산 좋은 거 먹어요.
확실히 풍미가 다르고
바질 페스토 만들어서 새우랑 파스타. 넘 맛있어요.

[ㅇㅇ]

올리브오일 꼭 써야 해요. 그리고 편마늘 듬뿍 넣고, 약불로 볶으세요. 마늘 기름 향이 넘 좋아요. 페퍼론치노도 넣어야 맛나요. 그리고 면 삶은 물로 간 맞추면 정말 맛있어요.

[,,]

평소에도 포도씨유는 쓰지 마세요
오메가6가 많아서 염증유발합니다
추출할때도 발암물질 생성된다고 해요

[간마늘]

간마늘 비추

특히 시중에서 파는 간마늘은 더더욱 안됩니다.

간마늘이 아니라 바로 다진 마늘을 써야 맛이 나요.
간마늘 파는건 묘하게 발효된 향도 나고 정말 별로에요.

마늘맛으로 먹는거라면 신선한 마늘을 써야 맛있는거죠.
그리고 올리브오일 꼭 써야죠.

[오일은]

요즘 워낙 비싸고 맛있는게 많은데
그나마 올리타리아나 데체코 정도가 가성비로 무난해요.
전엔 이것도 좀 비싼측 이었는데 요즘은 그 보다 비싼 올리브오일이 많이 들어와 있어요.

[ㅎㅎ~]

편마늘만 쓰면 맛이 나기 쉽지 않으니 간마늘 넣고 편마늘 많이 넣으시고... 꼭! 올리브유~ 더 맛내고 싶을땐 새우 중간꺼 많이....

[마늘]

다진 마늘은 바로 다진 마늘이어야지 미리 다진 마늘은 맛 없고요, 올리브오일은 본인 경제적 형편에 맞게 구입하면 됩니다

[음]

편마늘> 다진마늘 > 간마늘
올리브오일 꼭 넣어야 함 올리브오일 파스타 이름이 이런 이유가 있음 다만 좋은 오일이어야 함
500mL 3-10만원 선이 좋은데 직구하면 저렴함