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열무세일하길래 큰맘먹고 한단사서 김치담으려는데

oo 조회수 : 2,157
작성일 : 2025-05-15 14:13:04

자금 레시피찾아보니 소금에 절이는방법말고 끓는물에 소금넣어 열무 살짝데쳐 김치담는데 긴단해보이는데 82고수님들 열무 이렇게 데쳐 양념해도 질겨지지않나요? 그리고 홍고추가 레시피마다있는데 제가 홍고추가없어 고춧가루 더넣어 대체할수있나요?

처음해보는 열무김치라  긴장도되고 괜히 맛없어 비싼 고추가루등양념이 더 아까울까 걱정도됩니다

열무한단 간단하게 김치할수있는 방법있음 82언니들 비법전수 부탁드릴께요 

IP : 218.153.xxx.74
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dfs
    '25.5.15 2:20 PM (220.93.xxx.79)

    열무 다듬어서 김치통에다가 적당히 썰어서 넣고 굵은소금 켜켜이 쌓아주고
    좀 절여졌다싶음 위아래 뒤집어서(너무 치대지말고)
    조금더 절였다가 씻어서 채반에 건져두고 풀쑤세요
    풀 식히면서 양파좀 썰어넣고 굵은고춧가루 약간 꽃소금 미원 액젓 마늘 적당히넣고
    풀쑨거 넣고 하룻저녁익히면끝

  • 2. ㅇㅇ
    '25.5.15 2:22 PM (218.153.xxx.74)

    우와!!!!!!
    dfs님최고이십니다
    요대로 따라해서 요령생기면 올여름 열무김치 줄곧해먹겠습니다.
    고맙습니다.

  • 3. 오
    '25.5.15 2:25 PM (119.65.xxx.220)

    dfs님 감사해요.
    한 번도 만든 적 없는데 레시피보니 쉬워보이네요.


    열무 다듬어서 김치통에다가 적당히 썰어서 넣고 굵은소금 켜켜이 쌓아주고
    좀 절여졌다싶음 위아래 뒤집어서(너무 치대지말고)
    조금더 절였다가 씻어서 채반에 건져두고 풀쑤세요
    풀 식히면서 양파좀 썰어넣고 굵은고춧가루 약간 꽃소금 미원 액젓 마늘 적당히넣고
    풀쑨거 넣고 하룻저녁익히면끝

  • 4. ..
    '25.5.15 2:28 PM (121.190.xxx.7)

    안질겨져요 식음 아삭아삭해요
    전 오이김치도 그렇게 하는데 엄청 맛있어요

  • 5. 어려움
    '25.5.15 2:30 PM (118.35.xxx.89)

    쉬울수도 어려울수도 있어요
    도전!! 맛있게 되어라 얍♡

  • 6. 열무는
    '25.5.15 2:32 PM (118.130.xxx.26)

    최대한 손 안대고 만들면 맛있어요

  • 7. ㅇㅇ
    '25.5.15 2:37 PM (113.131.xxx.7) - 삭제된댓글

    얼무김치는 집집마다 달라요
    고추넣고 안넣고 다 맛있죠
    꼭 지켜야할건
    소금치고여러번 뒤집지않는다.
    한두번만 뒤집음

  • 8. --
    '25.5.15 3:18 PM (122.36.xxx.85)

    고춧가루만 쓰는거랑, 고추 갈아넣는거랑 어떻게 달라요?
    옛날에 엄마한테 들었는데, 잊어버렸어요.

  • 9. 열무
    '25.5.15 3:34 PM (223.38.xxx.234)

    1분데쳐 소금물에
    꼭짜서 양념 풀없이...
    나물도 김치도 아닌것이
    쉽고 아작하고....해보세요
    2단해도 얼마 안돼요
    유투브에서보고요

  • 10. 홍고추를 넣으면
    '25.5.15 4:04 PM (49.169.xxx.193)

    김치맛이 더 시원해요.맛이 더 깔끔합니다.

  • 11. ㅇㅇ
    '25.5.15 4:54 PM (118.220.xxx.184)

    대충대충해도 되는 분들 존경합니다.
    전아직도 노트옆에 두고 액젖4T 고춧가루 8T....이러고 있는데ㅠ

  • 12. 와..
    '25.5.15 5:03 PM (221.151.xxx.149)

    저도 오늘 첫 열무김치 2단 했는데 거의 4시간 걸렸어요. 과정은 dfs님이 써 주신거랑 같은데 저리 써 놓으시니 진짜 쉬워보이네요. 능력자이신듯. 부럽습니다

  • 13. 힌글
    '25.5.16 2:33 AM (115.138.xxx.22)

    액젓 0 액젖 x
    벚꽃 0 벗꽃x
    젓가락O 젖가락 x

  • 14. 김장
    '25.6.22 2:03 PM (118.235.xxx.73)

    작년부터 김장시작했는데
    열무김치가 제일 쉽더라구요
    홍고추 넣으면 더 맛있는건 사실이에요
    전 풀대신 밥을 재료갈때 같이 넣어서 갈아요
    삶은감자나 보리밥 넣는분도 계시더라구요
    여름내내 비빔국수 비빔밥도 해먹고 효자김치에요 꼭 성공하시길요

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