장사 초기인데 자꾸 덤을 줘요

[장사]

제가요..... 나의 노동력 자꾸 깎아서 가격도 낮게 책정, 그나마도 칭찬해주면 기분이 좋아서 더 집어주고...

남는게 없고 이렇게 상황을 만드는 게 저라서 우울해요

[그래도]

요즘 같은때 매출이 있으시니 앞으로는 잘되실거에요.

[..]

초기라 그래요.
하다보면 요령도 생기고 계산도 밝아져요

[ㅇㅇ]

덤 받은 분들 담에 덤 안 주면 맘 상해요 덤 주지 마세요 원칙대로 하는게 서로 좋습니다

[초기에]

똑같은 상황에 고민하던 지인이 (대기업 퇴직후 본인 하고싶던 개업 함) 얼마 안가 덤 물고간 사람들이 손님 데려오고 ...
결국 얼떨결에 자리잡고 지금같은 불경기에도 단골들 덕에 잘되나봐요
너무 자책 마시고 광고비 썼다 생각하고 차차 정상적으로 잘하시면 되지 않을지요

[..]

장사는 실속도 있고 정도 있으면 좋죠
하다보면 요령도 생기고 계산도 밝아져요22

[그러지 마세요]

울동생 대학생상대
술집하는데 신라면 계란후라이 3개
나초 찢어먹는 치즈를 서비스로....
통이커서 가격을 싸고 서비스 많이줘

고생은 죽도록
돈은 못모으고요

[얼음]

처음엔 손님에게 잘하고싶은마음에 그럴꺼에요
저도 그랬어요
하지만 좋은것만은 아니에요
받으실거 다받으시고 친절하게 하시면
상관없어요
자신감을 가지고 화이팅하세요

[...]

무슨 마음인지 알거같아요
이제부터는 딱 고정으로 가시는게
님도 손님도 편할거같아요
손님에게 아는척 하지말라고 하는게
요즘 추세고 서비스도 사장이 말고 저 테이블에
뭐가져가 드려정도로 알바에게 서빙하도록

[ㅎㅎ]

근데 웬지 귀여우신데요.
장사 잘 되시길 바랍니다.

[..]

조금이라도 마진이 남음 괜찮아요.
나중에 손님들 엄청 많아질거예요.
너무 퍼줘도 부담스럽지만 인색해도 가고싶지 않더라고요.

[하늘호수]

저도 오픈한지 8개월차예요
떡볶이랑 분식종류하는데 자꾸만 양이 적은것같아서 한줌 넣는 레시피를 두줌씩넣고,
이러다보니 다시 한줌넣기가 안되서 곤란하네요
갑자기 사람몰려 15분정도 기다리는분께는 음료수 막 쏘고 ㅠ
티나지않게 줄여가려해요

[저도 장사]

절대 그러지 마세요
장사를 할때 예외를 둘때는 전 이걸 꼭 생각해요
앞으로 100번이라도 기분좋게 할 수 있다면 해준다
안되는걸 해달랄때, 서비스를 줄때, 안해주면 손님들이 그냥 안되나보다 하지만 한 번 해주고 담번에 거절하면 십중팔구는 섭섭해하고 기분나빠합니다

[안되요]

10년차
늘 정해놓고 똑같이 친절하게
나중에 손님이 요구해요
말한사람만 주면 누군가 기분 나빠하고

제일 바보짓이 남기는거 없는거예요
손님 많다고 돈 버는거 어니예요
골병만 들어요