파김치 하려고 깐쪽파 세단 사왔어요.
양념이야 워낙 쉬워 액젓 고추가루 매실청 풀만 넣으려고요.
다른재료 양이야 취향껏인데.
액젓양이 레시피마다 다 다르네요.
1키로 한단에 1컵도 있고
3분의 2컵도 있고
1키로 깐쪽파에 액젓양이 어느정도 딀까요
파김치 하려고 깐쪽파 세단 사왔어요.
양념이야 워낙 쉬워 액젓 고추가루 매실청 풀만 넣으려고요.
다른재료 양이야 취향껏인데.
액젓양이 레시피마다 다 다르네요.
1키로 한단에 1컵도 있고
3분의 2컵도 있고
1키로 깐쪽파에 액젓양이 어느정도 딀까요
절대 레시피대로 액젖 넣지마시고요
2키로 두단에
저는 액젖 한컵
그리고 사과 양파 갈아서 고춧가루 알아서
그렇게해서 밖에 일주일
진짜 너무 맛있어요
그 한단이란게 일률도 아니라
간봐가며 맞춰요
액젓 절일 때 많이 넣어서
버무릴때는 따로 액젓 모아놓고
양념쑨거에 조금씩 간 맞췄어요
전 새우젓도 넣어서 액젓 다 넣었다면
엄청 짰을거 같네요
염도도 다르고 파도 한단 크기가 제각각이잖아요
우선 고추가루와 설탕 약간 싱거울 정도의 액젓을 넣고 파를 절이다시피 무쳐봐요
한시간 정도 지나서 다시 뒤적여 간을 보고 추가하세요
고춧가루도 첨부터 많이 넣지 마세요 고추가루가 액젓에 불면 양이 많아져요
시장에서 1키로씩 묶은 한단에 130미리씩 넣었어요.
다 부어서 절이고 쪽 따라서 고추가루 풀 설탕 넣어 버무렸더니 간이 얼추 맞네요.
아무리 봐도 한단에 한컵은 아닌듯 하여.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1699511 | 이와중에 이효리는 인스타에 23 | 이효리 | 2025/04/09 | 19,626 |
1699510 | 자궁근종 한약으로 효과보신분 계신가요? 4 | 자궁근종 | 2025/04/09 | 1,316 |
1699509 | 가족사진 의상 조언부탁드려요 5 | 가족사진 | 2025/04/09 | 1,016 |
1699508 | 한덕수, 최상목 왜 쌍탄핵 안하나요? 2 | ㄴㄱ | 2025/04/09 | 755 |
1699507 | 영어 해석 부탁요 10 | 00 | 2025/04/09 | 816 |
1699506 | 고3들 다 이러진 않겠죠?? ㅜㅜ 6 | 아우 ㅜㅜ | 2025/04/09 | 2,012 |
1699505 | 법을 개떡으로 아는 놈이 헌재재판관? 8 | .... | 2025/04/09 | 1,039 |
1699504 | 제주도 사람인 할머니가 물고기를 안 먹는 이유 2 | 제주4.3사.. | 2025/04/09 | 2,602 |
1699503 | 웹툰 마흔즈음에 1 | 웹툰 | 2025/04/09 | 1,205 |
1699502 | 한국의 엘리트는 동기부여가 2 | ㅈㅈㅈㅈㅎㄴ.. | 2025/04/09 | 1,230 |
1699501 | 한동훈은 항상 이런 스타일이군요. 53 | ㅅㅅ | 2025/04/09 | 6,761 |
1699500 | 배민클럽, 쿠팡에서 와우전용 이런거 어떻게 쓰는건가요? 2 | 잘몰라서요 | 2025/04/09 | 688 |
1699499 | 아효 나스닥 2021년으로 돌아갔어요 1 | ..... | 2025/04/09 | 1,412 |
1699498 | 노들섬 헤더윅 디자인 저만 싫은가요? 3 | ㅡㄱㄷ | 2025/04/09 | 1,049 |
1699497 | 3살 연하 이별썰 풀어드려요 17 | ㄱ | 2025/04/09 | 3,972 |
1699496 | '피의자' 이완규, 경찰 조사서 '안가 이용 경위' 묻자…&qu.. 9 | JTBC N.. | 2025/04/09 | 2,995 |
1699495 | 친구가 나르시시스트인걸 이제 알았네요 6 | hh | 2025/04/09 | 3,137 |
1699494 | 최여진 전와이프랑 통화할때 27 | 비온다 | 2025/04/09 | 16,270 |
1699493 | 별자리 운세? | ㆍ | 2025/04/09 | 437 |
1699492 | 저희 회사는 핸드폰을 바구니에 담아걷어가요ㅠ 19 | 하~~ | 2025/04/09 | 4,361 |
1699491 | 지난해 마늘이 새끼마늘을 품고있네요. 이게 어떻게 된 일일까요?.. 3 | 마늘 | 2025/04/09 | 1,226 |
1699490 | 이혼한지 9년만에 처가에서 연락이 왔네요 9 | ... | 2025/04/09 | 6,934 |
1699489 | 집을 보러왔던 분들이 다 마음에 든다는데 11 | ㅇㅇ | 2025/04/09 | 4,070 |
1699488 | 최욱 듣다 보니 이완규요. 9 | .. | 2025/04/09 | 3,461 |
1699487 | 조영제 ct 5 | 바르 | 2025/04/09 | 1,309 |