이 시국에 이런 질문 죄송해여..
시부모님께서 갯벌에서 잡은 백합조개를 보내주셨는데 아무 생각 없이 바로 냉동해버렸어요
못먹을까요?
이 시국에 이런 질문 죄송해여..
시부모님께서 갯벌에서 잡은 백합조개를 보내주셨는데 아무 생각 없이 바로 냉동해버렸어요
못먹을까요?
해동시켜서 씻은 다음에 데쳐서 국물만이라도 쓰세요.
상태가 어떨지 모르겠으니 조갯살 먹어보시고요.
나중에 끓여서 가라앉혀서 드셔보세요
백합조개는 해감 안해도 된다던데..
끓여서 모래는 가라앉히고 윗국물 덜어 먹고 조개는 물에 헹궈서 먹으면 돼요.
원래 소금물봉지에 담겨있지않나요?
백합은 해감 거의 안하고 먹어도 되는 고급 조개예요
저도 백합은 해감이 필요없다고 들었어요.
조갯살 회로먹어도 될만큼 안짜요
서해안 바다마을에서 냉동해서 보내주십니다.
씻고 끓이세요
국물은 따로 가라앉혔다 냉동 체에 받친 조갯살은 냉수에 사살 흔들었다가 냉동.
아아 다들 감사합니다 희망이 보이네요^^;;
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