맨날 햇반으로만 밥먹다가
오랫만에 전기압력밥솥 구매해서 밥해먹고 있는데
보통 쌀 몇번씩 어떻게 씻으세요?
잡곡밥을 주로 해먹고 있는데..
(귀리, 렌틸콩, 현미 들어간 쌀)
오랫만에 밥해먹으니 궁금해서여 여쭤봅니다.
맨날 햇반으로만 밥먹다가
오랫만에 전기압력밥솥 구매해서 밥해먹고 있는데
보통 쌀 몇번씩 어떻게 씻으세요?
잡곡밥을 주로 해먹고 있는데..
(귀리, 렌틸콩, 현미 들어간 쌀)
오랫만에 밥해먹으니 궁금해서여 여쭤봅니다.
세네번정도
한번 슬쩍 씻어서 버리고
그담엔 빡빡 씻어서 뜨물 받고
그 후에 5번 씻어요...총 7번.
맑은 물 나올때까지 씻어야 밥맛이 담배해요.
특히 압력솥은...
세네번이요
맑은물 나올때까지
맑은 물 나올때까지 하라는 곳도 있고, 어느정도 3~4번만 씻고 그만두라는 경우도 있고 해서 여쭤봤어요.
3-4번. 맑은 물 나올 때까지는 아닌 거 같아요.
맑은물 나올때까지 많이 씻으면
훨씬 더 맛나요
이유는 모르겠지만요
4번이요.
맑은 물 나올때까지 7-8번 씻어요
옛날 궁중에서는 15번 씻었대요
박칼린이 궁중 음식 전수자에게 요리 배울때 배웠대요