저는 고기만두파입니다

[ㅇㅇ]

같은 분파들 나와 보시죠...

저에게 김치만두는 맛있는 만두가 아닙니다. 잘 익은 김치로 만든 만두일수록 그렇습니다!

자고로 만두는

육즙 촉촉한 잡내 없는 고기에 부추, 두부 등속이 가득 들어

한 입 물면 구수하고 슴슴하고 향긋한 맛이 입안에 가득해야 하는 것인데

김치만두는... 그 어떤 걸 먹든지 맛이 너무 강해요. 제겐. 매콤새콤한 김치 본연의 맛이 만두라는 음식에 너무 안 어울리는 느낌인 거죠.

맛없는 김치로 만든 만두면 정말 먹기 어려운 거고,

아무리 맛있는 김치로 만든 만두라고 해도 만두가 되는 순간, 뭔가 맛이 없어요...

 

다른 김치요리는 다 좋아하고

김치가 만능키라고 생각하는데도

김치만두는 생각만 해도, 먹고 싶지 않아요!

 

...야심한 시각

그냥 틀어 둔 '맛있는 녀석들'에서 시장 방문해서 만두 먹는 씬이 나와서 말해 봅니다.

 

 

만두는 고기만두...

두세 번 잘라먹어야 하는 평양 왕만두...!

[ㅇㅇ]

저도 고기만두파!
김치는 만두 먹다가 땡기때 따로!

[님 쫌!]

제발. ㅇ런시각에는 이런 글 안봐씀조케써욧.
배고픈데ㅠㅠ

저는 야채만두파.
풀무원 야채물만두 다시 만들어줘요. 이제 더이상 안나오는 야채물만두. 엄지손톱만한 야채물만두 먹고싶어요.

[..]

저도요, 부추 많이 넣은 고기만두.

(저는 특히 김치의 고추가루를 씻어내지 않고 만들어서
벌겋게 물든 김치만두를 보면 식욕이 확 떨어져 버림 ㅋ)

[저요!]

김치가 늘어가는 순간 이도저도 아닌..
볶음밥도 김치볶음밥 아니면 조금이라도 넣는거 싫어요

[떡국엔]

김치만두가 한두 개 터져서 살짝 붉은 국물이 우러나와야 제맛 ㅎ 둘 다 맛있어요 중국만두도 넘맛있고

[...]

혹시, 이순실 평양왕만두 광고 볼때마다
살까말까 망설여지던데 맛이 궁금해요.
갑자기 고기만두 너무 먹고 싶네요.
문 열자마자 풀무원 왕만두 사러 갑니다.

[ㄴㄴ]

부추, 고기 조합의 고기만두는 중국 너낌 이라서저는 패스요
집에서 만드는 김치만두는 그렇게 시판처럼 시뻘겋게 강하고 쎈 맛이 아니에요
개성, 서울 이쪽 김장김치 자체가 애시당초 깔끔하고 시원한 맛 인걸요

[저두요]

시큼털털한 김치만두를
왜 그렇게 많이 해대는지
결국은 고기만두 먼저 동나고
굴러다니는 김치만두는 천덕꾸러기 ㅠ
동생아 제발 고기만두소를 많이 만들어~

[...............]

저도 고기만두!
김치만두의 김치맛이 강해서 만두의 진짜 맛을 다 잡아버려서 싫어요.
김치대신 매추 데쳐서 넣어도 맛있고 애호박넣은 편수도 좋아해요.

[ㅇㅇ]

밖에서 만두 살 때
고기 : 김치
4 :6 으로 사요.
맛있는 고기만두, 맛있죠
근데 시판 만두, 밖에서 파는 고기 만두는 너무 느끼해서
그거 상쇄하려고 김치만두를 먹어줘야 합니다.

[ᆢ]

김치만두 왔습니다.

[ᆢ]

안녕하세요 김치만두입니다

스트레스받을때 엽떡.불닭볶음면이 먹고싶듯
매콤.칼칼 김치만두를 먹어줘야하는 사람입니다

스트레스가 쌓이고 쌓이면
김치만두 유명한 맛집으로 차를 끌고갑니다

매콤.칼칼.정신이 번쩍 들게하면서 머리가 맑아지며
느끼하고 꽉막혔던 속이 뻥뚫리고 개운하고
새콤해서 잃었던 입맛이 돌고

어릴때 집앞 시장통에서 1인분 김치만두 600원
허기를 달래준 내 절친 김치만두
일주일에 한두번 꼭 먹었던 소울푸드 김치만두
매일 먹어도 질리지않는
김치만두 사랑해

(고기만두 달고 느끼하고 고기만두인데 정작 고기는 별로없고
저렴이는 냄새나고
두부와 야채만 잔뜩 이맛도 저맛도 안느껴지고 두세개 먹으면 질리고)

[저 부르셨어요?]

저요저요 ㅎㅎ
저도 고기만두파 입니다
김치만두는 김치가 다 잡아버려요 ;;
저는 김치국수도 안 좋아해요 ㅎㅎ
오로지 고기만두!!!

[엄마표 김치만두]

엄마는 항상 집에서 만두를 만들어주셨어요
어릴 때부터 명절이나 집안 모임이 있으면 마루에 상펴고 엄마랑 저랑 만두피 반죽 쭉쭉 밀어서 스뎅 밥그릇으로 찍어서 만두피 만들고 한쪽에 스뎅볼 한가득 담긴 만두 속을 넣어 만두를 빚었죠
국민학생 시절에 만두빚는 솜씨는 이미 완성!
정말 이쁘게 잘 빚었고 속도도 빨랐죠
그러다 한번씩 만두 찐다고 꽉채운 큰 채반 하나 들고 나가시면 잠시 휴식 시간
그럼 저는 엄마가 부엌에서 만두 찌시는 동안 스뎅볼에 담긴 만두 속을 몰래 퍼먹었어요
잘익은 김치를 꽉 짜서 너무 강한 맛은 빼버린 아삭한 김치 다진 것, 꼬들꼬들 당면, 적당한 두부, 고기다진 것, 파 마늘 등등이 잘 섞여서 그냥 먹어도 맛있는 만두 속 ^^
저는 실은 만두 자체보다 엄마가 만드신 만두 속이 더 맛있었어요
만두 빚고 남은 속은 다 제 차지 ㅎㅎ
만두요리 중에는 찐만두가 제일이지만 (국물에 뭐 넣은걸 안 좋아함) 만두보다 더 맛있는건 만두 속 넣고 길고 납작하게 만든 전병
밀가루 묽게 쑤어서 후라이팬에 휘 두르고 그 위에 속을 놓고 김밥처럼 돌돌 말아서 지지는.. (추릅!)
.
.
.
그러다 큰 아이 임신하고 엄마표 김치만두가 먹고싶다 하니 엄마가 바로 한쟁반 만들어서 쪄주시고 저는 배뚜들기며 먹고 흡족해 하고, 제 아이도 뱃속에서 신나서 춤추고 ㅎㅎ
미국으로 기반을 옮겨 산 이후로 생긴 둘째는 김치만두도 못 얻어먹고 ㅠㅠ
김치만두 먹고는 싶고 입덧때문에 먹는 족족 토하며 미국 깡시골에서 울던 시절도 있었네요
그런 저에겐 엄마가 만들어준 김치만두가 세상 최고의 음식이네요 ^^

[고기]

항상 고기만두
두부 숙주는 적당히 넣음 맛있는데 그 비율이 고기랑 조화롭기가 은근 까다로워요.
현실은 김치만두가 70%일걸요.
왜냐면 고기 덜 넣고 안 좋은 거 써도 티가 안나니까요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고기만 갖고 제대로 맛 내기가 훨씬 힘들어요.
만두는 원래 단백질과 야채로 소를 잘 만들어 탄수화물로 감싸는 미식의 끝판왕이라
당연히 고기만두에게 원조 지분이 훨씬 많다고 봐요.