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소고기색이 거무죽죽 해요 괜찮은가요?

소고기 조회수 : 1,465
작성일 : 2025-01-19 14:56:02

사흘전에 사서 김냉에 넣어둔 소고기국거리가 거무튀튀 해요

선홍색이었는데요

국 끓일 맛이 안 나요

김냉에서 얼어서 붙어 있어요

맛에도 지장 있을까요?

IP : 118.41.xxx.243
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.1.19 2:57 PM (125.139.xxx.147)

    철분 많은 기가 산소랑 접촉해서 거무스름한 거라고 괜찮대요

  • 2. 꺼내서 해동하면
    '25.1.19 2:58 PM (125.132.xxx.178)

    꺼내서 해동하면 색도 괜찮아 질거에요

  • 3. 공기접촉
    '25.1.19 2:58 PM (222.119.xxx.18)

    해서 그런거예요.
    물에 담가 핏물 빼시고요.

  • 4. ㅇㅇㅇ
    '25.1.19 2:59 PM (203.251.xxx.120)

    해동하면 원래색으로 돌아옵니다

  • 5.
    '25.1.19 3:00 PM (121.167.xxx.120)

    과일 깎아 놓으면 공기와 접촉해서 갈변 현상 나타나는것과 같아요

  • 6. ㅇㅇ
    '25.1.19 3:16 PM (118.41.xxx.243)

    똑똑하십니다
    댓글들 넘 감사해요

  • 7. 일단
    '25.1.19 10:02 PM (74.75.xxx.126)

    냄새를 맡아보세요. 색이 갈색이어도 냄새는 별로 안 나면 통과.
    갈색인데 냄새도 안 좋은데, 그럼 드시면 안 됩니다.

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