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깐도라지 보관

00 조회수 : 998
작성일 : 2024-09-17 12:09:45

도라지오이무침 해먹고 남았어요

한 3주정도 있다 해먹을거같은데 껍질깐 도라지는 보관을 어떻게 해야할까요?

IP : 121.190.xxx.178
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆢ
    '24.9.17 12:14 PM (121.167.xxx.120)

    생채는 힘들고 도라지 볶음 나물로 만들어서 냉동 했다가 나중에 해동해서 드세요

  • 2. 진주귀고리
    '24.9.17 12:16 PM (116.84.xxx.109)

    저는 깐도라지 1kg씩 구매해서 설탕 물엿이랑 식초 약간넣고 절여 놨다가 양념해서 무쳐먹어요. 조리하기 전에 물에 바락바락 주물러 씻어 꽉 짜서 양념합니다. 도라지 아린맛도 빠지고 보관도 오래돼서 좋아요. 초무침 싫어하시면 식초는 안넣으셔도 돼요.

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