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오이지 쪼글 잘 됐길래 ㅠㅠ

오이지여사 조회수 : 2,899
작성일 : 2024-06-02 09:58:12

5일째 되던날 팍 쪼글쪼글 노랗게 잘 됐길래

 

냉장고에 넣고 여행 갔다 왔어요 2주

 

 

오이가 통통해져서 잘라보니 속이 다 비었어요.

 

 

어쩌나요 ㅠㅠ 쪼글쪼글 하게 어떻게 하나요.

 

풍선 바람 찬것 처럼 됐어요. 

IP : 218.51.xxx.24
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원래
    '24.6.2 10:17 AM (61.101.xxx.163)

    속은 비어지는게 맞구요..
    지금 물을 버리고 다시 절여보는건 어떨지요...
    전통방식인가요? 아니면 물엿?
    저라면 물엿이든 소금이든 다시 절여볼거같습니다.

  • 2. 음
    '24.6.2 10:23 AM (211.186.xxx.23)

    전통 오이지든
    물없이담근 오이지든
    오래 보관하려면 오이만 따로 담아서 그 위에 물엿 뿌려
    보관하면 오이수분 빠지면서 쪼글해진다고.

  • 3. ᆢ
    '24.6.2 9:57 PM (121.167.xxx.120)

    그냥 드시고 썰어서 꼭 짜면 오둑오둑 씹혀요
    걱정하지 마세요

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