82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

설탕 대신 꿀 넣고 압력솥에 요리해도 되나요

요리 조회수 : 835
작성일 : 2024-05-24 10:12:32

갈비찜에 설탕 대신 꿀을 쓰려고 하는데요,

어디서 들은 거 같은데 꿀은 고온에서 변한다?고 들은 거 같은데

맞나요?

 

IP : 1.227.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dd
    '24.5.24 10:13 AM (59.15.xxx.230) - 삭제된댓글

    고온에서는 그냥 당이에요 다 파괴된답니다

  • 2. ditto
    '24.5.24 10:18 AM (125.143.xxx.239) - 삭제된댓글

    꿀이 그 안에 든 미네랄 같은 영양 성분 때문에 건강에 좋다고 섭취하는 거잖아요 고온에 조리하면 영양소 다 파괴된다고 들은 것 같은데요.. 압력솥에 넣으실 거면 비싼 꿀 넣지 말고 그냥 설탕 쓰시는게..

  • 3. ㄴㄴ
    '24.5.24 10:38 AM (106.102.xxx.105)

    꿀은 그나마 극소량 있던 유효성분이 열에 잘 파괴 되어서요
    원래도 당 이지만, 가열시엔 그냥 설탕과 다를 바 없어지죠
    굳이 고급스럽게 귀한 손님 드실거 만들고 싶어서 그러시는 거면요
    대추고 넣으시면 맛과 향이 놀랍게 확 업그레이드 되죠

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1788588 아픈 목소리로 엄마의 전화 엄마 11:52:06 66
1788587 이 대통령 국정 지지율 56.8%, 두 달 만에 최고치 5 ㅇㅇ 11:47:04 187
1788586 [단독] 한강버스 19번 사고에도 .." 시장 보고 .. 그냥3333.. 11:45:57 213
1788585 저 기도 좀 해주세요. 2 건강해 11:39:37 364
1788584 군인권센터, 윤석열 엄벌 촉구 의견서 제출 군인권센터펌.. 11:39:21 114
1788583 시어머니가 오래전에 했던 말이 지금 저를 괴롭힙니다 9 ㅇㅇ 11:38:08 616
1788582 노인 감정은 늙지 않는다? 2 감정 11:36:32 277
1788581 역사상 최고가에 자산 폭증한분 많을듯 24 자산 11:34:44 944
1788580 새해 미술스터디 시작하시고 싶으신 분들 미술스터디 11:31:19 144
1788579 서울 매수 심리·거래량 모두 반등 8 역시나 11:31:02 319
1788578 통장에 매 달 현금 300만원씩 입금하면 국세청에 걸릴까요? 8 무서움 11:29:32 1,084
1788577 물걸레 전용 로봇청소기 쓰시는분 2 뭘 11:25:57 132
1788576 지금 백만원 넘죠? 순금 11:22:03 868
1788575 죽는다는글은지우시나봐요 9 글지우네요 11:20:38 586
1788574 치매. 식성도 변하나요? 5 .... 11:20:21 287
1788573 악성나르와 대화방식 6 졸혼남편시가.. 11:18:29 516
1788572 업체 선정 어렵네요 1 인테리어 11:16:27 161
1788571 저는 지방이 맞나봐요(음식) 2 ㅇㅇ 11:15:12 419
1788570 노래 알려주세요 3 ... 11:15:06 97
1788569 어르신 '품위유지비' 지원...인천 연수구, 70세 이상 연 1.. 6 복지 11:14:56 928
1788568 부산은 너무 매력있는 여행지 35 ㅇ 11:11:12 1,291
1788567 척추압박골절 후에 추가골절이 2 ........ 11:10:16 303
1788566 한글자 차이가 주는 느낌이 이렇게 다를수가 3 &&.. 11:02:50 579
1788565 로보락 뭐 살까요? 5 도브 11:00:57 416
1788564 돌봄 가기 싫다고 나선 아이 12 ㅠㅠ 10:58:44 918
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색