쇠고기 다져서 떡갈비 만들었어요
도톰하게 만들었는데
후라이팬에 약불로
오래 구웠는데도 속이 잘안익었어요
에어프라이어에 돌리면
노릇하니 속까지 잘익을까요?
팬을 달군다 떡갈비 올린다 물 약간 확 두른다 뚜껑덮고 약불로 둔다
한계가 있죠 뒤집어 줘야하고 어쩔때는 구멍도 좀 뽕뽕
에어후라이기 뻣뻣해져요. 식용유도 넣고 물도 살짝넣어 군만두처럼 찌듯이 튀겨야 익어요