며칠 전에 동치미를 만들었어요.
무 하나로 소금 넉넉히 뿌려넣고 양파1개,사과1개,마늘여러개,찹쌀풀(종이컵 1/2) 넣고요.
늦봄이라서 날씨가 더우니 베란다에서 48시간(만2일)놔뒀다가 열어보니 맛이 들었더라고요.
국물도 분명히 맛있었어요.
냉장고에 넣고 하루 뒤에 시원해진 동치미를 꺼내서 먹었어요.
헙!
무우는 맛이 괜찮은데 국물에서 약간 시큼한 음쓰냄새?ㅠㅠ 같은게 나요.
이런 맛을 군내라고 표현하는 건지 모르겠어요.
시어머님이 해주신 동치미는 이런 맛 없었는데요.
날이 더워서 상한건가요?
인터넷 찾아보니 소주 부으라고 하는데 다 버리게 될까봐 시도못하고 82에 여쭤봐요.
김치달인분들 도와주세요!!
요즘 날씨에 이틀은 길었네요.
무만 건져서 채썰어 무쳐 드세요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1604549 | 보수적인 집안 특 8 | 특 | 2024/06/21 | 2,245 |
| 1604548 | 살고 있어요(신세한탄 같은 글이에요 ㅎㅎ) 9 | 18년째 같.. | 2024/06/21 | 2,338 |
| 1604547 | 입법청문회 3인방 증인거부가 왠말이냐 14 | 범인들 | 2024/06/21 | 1,286 |
| 1604546 | 82와 비슷한데 또 어디가세요? 10 | ㅁㄶ | 2024/06/21 | 1,642 |
| 1604545 | 정용진이 돈뿌립니다 15 | ㅇㅇ | 2024/06/21 | 6,933 |
| 1604544 | 호칭 지적하고 싶어 23 | .. | 2024/06/21 | 2,436 |
| 1604543 | 아르바이트 신고 해야하나요? 6 | 일주일에 한.. | 2024/06/21 | 1,176 |
| 1604542 | 여러분, 지금 환율 1390원 이예요 21 | 헉 | 2024/06/21 | 4,983 |
| 1604541 | 콩국수하려고 쌀소면 한번 사봤어요. 5 | ... | 2024/06/21 | 851 |
| 1604540 | 오늘 제 생일인데요 18 | .... | 2024/06/21 | 992 |
| 1604539 | 푸바오 월담 사건이래요(에버랜드시절) 7 | .. | 2024/06/21 | 2,210 |
| 1604538 | 열무김치가 덜익은것같아요 3 | 김치 | 2024/06/21 | 639 |
| 1604537 | 지금 임신 5주면 2 | 출산일이 | 2024/06/21 | 881 |
| 1604536 | 외국에서 이상하게 보는 것 중 하나 52 | …… | 2024/06/21 | 7,729 |
| 1604535 | 이종섭 임성근은 증인언선서 거부하네요 21 | 지하철 | 2024/06/21 | 2,435 |
| 1604534 | 오이지 이렇게 하면 실패한건가요? 1 | 오이지 | 2024/06/21 | 659 |
| 1604533 | 직장인 가방 추천좀 해주세요 6 | 딸 | 2024/06/21 | 828 |
| 1604532 | 대충 만든 김치가 맛있을때가 5 | @@ | 2024/06/21 | 790 |
| 1604531 | 긍정적인 사람들이 잘 되는 이유 14 | 음.. | 2024/06/21 | 3,655 |
| 1604530 | 실비보험 아시는 분 부탁드려요 3 | 도와주세요 | 2024/06/21 | 740 |
| 1604529 | 법원 “노소영 아트센터 나비, SK서린빌딩 나가야” 15 | ㅇㅇ | 2024/06/21 | 4,861 |
| 1604528 | 채수근 해병 특검법 입법 청문회 생방중 11 | 청문회 | 2024/06/21 | 642 |
| 1604527 | 10시 대안뉴스 대물시네마 ㅡ 그동안 숨겨왔던 은밀한 영화.. 1 | 같이봅시다 .. | 2024/06/21 | 377 |
| 1604526 | 만17세반 시력교정술 어떨까요? 7 | .... | 2024/06/21 | 570 |
| 1604525 | 산책하면서 아이스크림콘을 하나씩 먹는데 12 | 요새 | 2024/06/21 | 2,690 |