치아바타가 소화가 잘되고 먹기 편한데
혹시 호밀이나 통밀로도 치아바타가 가능할까요?
이스트는 어떤 것을 써야 잘 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제빵을 잘 하시는 분이요
… 조회수 : 1,163
작성일 : 2024-05-07 20:47:57
IP : 59.30.xxx.66
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 하얀
'24.5.7 9:05 PM (221.143.xxx.171)가능합니다 뽀빠이그려있는레드이스트
2. …
'24.5.7 9:05 PM (59.30.xxx.66)올리브 오일은
발연점이 높은 퓨어 올리브 오일을 사용하면 되나요?3. 제빵초보
'24.5.7 9:07 PM (39.7.xxx.72)통밀도 되는데 백밀가루보다 맛도 그닥이고 색깔도 누리끼리해서 저는 우리밀백밀가루로 합니다.
일반이스스트 쓰고 발효해서 냉장숙성 12시간 이상해서 치아바타 구워먹는데 진짜 풍미가 다른더라구요. 치아바타 굽고 입맛만 높아져 빵집 빵을 못 사먹어요.ㅜㅜ4. 생이스트써요
'24.5.7 9:10 PM (123.199.xxx.114)냉동실에 조각내서 사용할때마다 꺼내서 사용하는데 대박 잘부풀어요.
5. 하얀
'24.5.7 9:10 PM (221.143.xxx.171)아뇨 엑스트라버진비싼거요
6. 제빵초보
'24.5.7 9:13 PM (39.7.xxx.72)생이스트님 냉동생이스트는 어디서 사나요?
7. 인터넷으로
'24.5.7 9:15 PM (123.199.xxx.114)샀어요..
8. 하얀
'24.5.7 9:16 PM (221.143.xxx.171)냉동이스트는 한달밖에못써요
9. 제빵초보
'24.5.7 9:17 PM (39.7.xxx.72)네~~감사합니다.^^
10. …
'24.5.7 9:27 PM (59.30.xxx.66)정보 감사해요…
11. 그만
'24.5.8 7:28 AM (118.44.xxx.86)저는 우리밀 통밀가루를 20퍼센트 정도 섞어서 만들어요.
이스트는 인터넷에서 파는 세미 인스턴트 드라이 이스트 쓰는데 냉동보관하면서 쓰는 거예요. 그냥 인스턴트 드라이이스트보다 더 잘 부푸는 느낌입니다. 생이스트는 안 써봤어요.
그리고 치아바타는 '레드'라고 되어 있는 이스트 써야 한답니다. 설탕이나 버터가 많이 들어가는 종류는 '골드' 쓰고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1596802 | 30대 남자 얼굴이 저렇게 청순할수가 있나요? 10 | 변우석 | 2024/05/27 | 6,279 |
| 1596801 | 솔이가 과거로 가서 최대 피해자는 18 | 선재 | 2024/05/27 | 4,564 |
| 1596800 | 시드니 여행 가보신 분 17 | ㅅㄴ | 2024/05/27 | 2,529 |
| 1596799 | 변우석 팬미 성공 하신 분 계세요 7 | 푸른당 | 2024/05/27 | 2,163 |
| 1596798 | 지금 영 셀든 보고 있는데요 12 | 시즌 | 2024/05/27 | 1,810 |
| 1596797 | 신병 입소 거부 13 | 군대 | 2024/05/27 | 4,953 |
| 1596796 | 외모 상위 10%로면 잘생 멋쁨 살맛 날까요? 3 | 사 | 2024/05/27 | 1,790 |
| 1596795 | 다들 자기가 동안이라고 착각하는듯 29 | 그건 아냐 | 2024/05/27 | 6,208 |
| 1596794 | 한의원에서 본 노부부 9 | ㅎㅎ | 2024/05/27 | 6,406 |
| 1596793 | 직업군인 훈련도 아니고 왜 훈련병을 18 | jkl | 2024/05/27 | 3,025 |
| 1596792 | Enfp 아줌마의 서울 대구 대전 하루놀이 20 | 잼나는 하루.. | 2024/05/27 | 1,940 |
| 1596791 | 우리나라 보수들은 일본지배를 받는게 당연하다 생각하나봐요 9 | 섬기고싶은 .. | 2024/05/27 | 984 |
| 1596790 | 구매대행 옷을 주문했는데 계좌노출 걱정 4 | 질문 | 2024/05/27 | 1,051 |
| 1596789 | 외국인 친구들 서울 미용실 어디가 좋을까요? 5 | 추천해 | 2024/05/27 | 646 |
| 1596788 | 채상병 특검 본회의에 국짐 전원 불참 방법을 연구중이라는데 4 | 그게 | 2024/05/27 | 1,871 |
| 1596787 | 선재야 왜케 잘생겼니... 4 | ㄷㄷ | 2024/05/27 | 2,573 |
| 1596786 | 한일중? 하다하다 8 | ㅁㅁㅁ | 2024/05/27 | 1,545 |
| 1596785 | 여주.남주 둘이 닮아 보여요 1 | eHD | 2024/05/27 | 1,640 |
| 1596784 | 필라테스 기구를 거의 안써요 4 | 운동 | 2024/05/27 | 2,969 |
| 1596783 | 허허 섹시하단 말을 들었네요 10 | .. | 2024/05/27 | 2,410 |
| 1596782 | 남편 술과 약때문에 고통받고 있어요3 11 | ㅠㅠㅠㅠ | 2024/05/27 | 3,089 |
| 1596781 | 근데 여자들 감정적이고 조직생활에 안맞고 28 | rt | 2024/05/27 | 4,422 |
| 1596780 | 상속 신고 안하고 나중에 집 매매하게되면 양도세 16 | 상속세 | 2024/05/27 | 2,481 |
| 1596779 | 패딩 접어 보관하시나요? 4 | 하이 | 2024/05/27 | 1,961 |
| 1596778 | 현재 12사단 간부들 근황이라는데 36 | .... | 2024/05/27 | 17,151 |