유명 유튜브보니 활게를 손질해서 얼려서 간장물을 부어야
살이 무르지 않고 좋다는데 그 방법이 좋을까요?
얼리지 않고 그냥 하면 별로인가요?
유명 유튜브보니 활게를 손질해서 얼려서 간장물을 부어야
살이 무르지 않고 좋다는데 그 방법이 좋을까요?
얼리지 않고 그냥 하면 별로인가요?
활게 상태로 톱밥에 두어 오래 살리면서 먹이를 안주니까 살이 빠진다는거고요.
그래서 급냉한 것이 차라리 낫다는 거고요.
싱싱한 활게로 하는게 가장 맛있죠.
급냉 꽃게를 구입한다는게 아니라
활게를 사서 손질 후 얼려서 간장을 부으래요.
안 얼리고 부으면 살 조직이 물러서 안 좋다고 하길래
그런가 해서 여쭤봤어요.
간장게장 처음 해봐요.
냉동 꽃게를 구입한다는게 아니라
활게를 사서 손질 후 얼려서 간장을 부으래요.
그래야 살이 단단하고 먹기 좋다고요.
안 얼리고 간장물 부으면 살이 무르다고요.
간장게장 처음 담그는거라 몰라서 여쭤봅니다.
활게가 오히려 수율이 떨어질껄요 걍 냉동 하세요 식당 시중 꽃게 다 냉동이에요
걍 냉동꽃게 사서 담그세요 식당도 냉동 씁니다
활게 손질하기가 어렵고 무서워 냉동실에 뒀다 해요.
살이 탄력이 생겨 활게보다 탱글하긴 해요.
얼려서 하니까 살이 확실히 탱탱하고 덜 녹더라구요.
고맙습니나
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1594186 | 수박이 혈당 팍 올리나요? 12 | 수박킬러 | 2024/05/19 | 3,611 |
1594185 | 시험관으로 성별 골라서 임신 가능 7 | ... | 2024/05/19 | 2,165 |
1594184 | 넷플 디에이트쇼 수작이에요 6 | …… | 2024/05/19 | 2,576 |
1594183 | 정말 맛있고 예쁜 파스타집 추천 부탁드려요 19 | 서울시내 | 2024/05/19 | 1,671 |
1594182 | 족욕해보신 분들 계시나요~? 1 | . | 2024/05/19 | 705 |
1594181 | 경동 시장 다녀와서 종일 일만 했네요. 21 | … | 2024/05/19 | 6,342 |
1594180 | 울써마지 2 | 울써마지 | 2024/05/19 | 1,308 |
1594179 | 결정사요.. 4 | .. | 2024/05/19 | 938 |
1594178 | 파스타 다이어트 시작 5월19일 8 | 파스타 | 2024/05/19 | 2,329 |
1594177 | 공상과학이 아니었어 4 | 실현 | 2024/05/19 | 1,177 |
1594176 | 진짜 웃기는 '시'짜들 2 11 | ㅇㅇ | 2024/05/19 | 2,866 |
1594175 | 옷장에 넣어놓은 의류및 이불 냄새 7 | 치우며 | 2024/05/19 | 1,860 |
1594174 | 새 휴대폰 액정 필름 직접 할까요? 13 | 똥손 | 2024/05/19 | 999 |
1594173 | 55살 걸핏하면 다리가 뭉쳐요 7 | ... | 2024/05/19 | 2,228 |
1594172 | 미술관이나 연주회다니려면 5 | ..... | 2024/05/19 | 2,185 |
1594171 | 40대 되니 우울하네요 11 | .. | 2024/05/19 | 4,254 |
1594170 | 저 아무래도 제비한테 딱 걸렸나봅니다 ~~ 41 | 사랑꾼 | 2024/05/19 | 25,380 |
1594169 | 공주병 4살 딸... 38 | 111 | 2024/05/19 | 5,783 |
1594168 | 어제 40대 후반 대학 친구 4명이 8시간 수다떤 이야기 10 | .. | 2024/05/19 | 4,862 |
1594167 | 제발 오늘은 식욕을 참을수있게 도와주세요 12 | 금욕 | 2024/05/19 | 1,541 |
1594166 | 조카가 남의 아이하고는 감정이 완전 다르죠.. 21 | .... | 2024/05/19 | 3,598 |
1594165 | 퇴사기념 선물 추천 부탁드립니다. :) 5 | 당무 | 2024/05/19 | 986 |
1594164 | 원피스 이거 어때요? 33 | aa | 2024/05/19 | 5,172 |
1594163 | 루꼴라는 상추처럼 1장씩 뜯어먹나요? 1 | ... | 2024/05/19 | 1,579 |
1594162 | 요즘에 스테인레스 냄비 사면 연마제 제거해야 하나요? 8 | ㅇㅇ | 2024/05/19 | 2,142 |