식당에서 포장해왔는데 비린내가 너무 심해요
세네갈 갈치라서 그럴까요?
이거 어떻게 해결하죠?
마늘 듬뿍 넣어볼까요?
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갈치조림이 비린내가 넘 심해요
ㄴㄴ 조회수 : 1,979
작성일 : 2024-05-01 08:35:16
IP : 119.192.xxx.33
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'24.5.1 8:38 AM (121.167.xxx.120)맛술 두스푼 넣고 생강 한조각 넣고 그래도 냄새 나면 월계수 입 두개 넣으세요
2. ᆢ
'24.5.1 8:39 AM (121.167.xxx.120)입이 아니고 잎
3. ..
'24.5.1 8:50 AM (118.235.xxx.115)후추랑 맛술. 동태찌개도 유명한 식당서 먹을 때는 모르겠는데 포장해오면 비린내 진동.
4. 그거
'24.5.1 8:53 AM (182.224.xxx.68)무슨짓을 해도 비린맛 안잡혀요
같은 레시피로 하는데 유난히 비린 갈치가
있던데 아마 갈치가 문제일거에요5. .....
'24.5.1 8:56 AM (222.110.xxx.211)원래 생선요리는 불을 대면 댈수록 비린내가 올라온다고
대박집사장님이 그러셨어요.
청주,미림 넣고 확 끓여서 한번에 먹고 끝내세요.'6. ...
'24.5.1 8:59 AM (175.209.xxx.151)식초 넣고 고온에서 강하게 끓여보세요.
7. ...
'24.5.1 9:44 AM (116.125.xxx.12)끓일때 소주 생강넣고 뚜껑 열고 끓여야 비린게 날라가요
8. ㅇㅇ
'24.5.1 9:53 AM (116.49.xxx.199)갈치 겉에 은빛나는걸 뭐라 하나요?
그걸 긁어 없애세요. 거기서 비린내나요
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