쑥개떡 만들기

[???? 캔디]

5년 만에 타국에서 살던 오빠가 방문차 한국에 오셨어요.

 

쑥개떡 드시고 얼려서 가져가시고 싶다고 하셔서 쑥 캐러 갈려고 합니다

 

쌀 10킬로 불려서 가루 낸 후 데친 쑥이랑 반죽하면

 

쑥개떡 몇 장 나올까요?

[헐]

쌀 10키로면 엄청 많을 것 같은데요.
불린 쌀하고 데친 쑥을 방아간 가서 같이 갈아달라 하사면 되요.

[헉!]

10키로 엄청 많고
거기에 맞춰 쑥 뜯으려면 고생하실듯
방앗간에 미리 물어보세요

[으악]

쌀10키로 포대도 들기 힘든데
거기다 쑥까지 하면 여행용 가방하나 무게 초과 될듯요
쌀5키로만해도 많을껄요

[그런데]

쌀 십킬로에 쑤까지 하면, 무게 너무 나가서 못가지고 가세요. 요즘 비행기 무게 제한 엄격하고 중량도 조금이지 않나요? 다른 양념 종류도 많이 사가실텐데ᆢ
너무 많으면 냉동실에서 화석이 되도록 다 못먹습니다
비행기 수하물 몇 킬로까지 되나 알아보시고, 그 나라에서 음식 종류 제한하는 거 있나도 알아보시고 (대체로 되지만 혹시나ᆢ) 인천에서 도착지까지 몇 시간 걸리는지, 미리 냉동했다가 담아가야 안 쉴텐데 어디에 얼만큼 보관해서 가야 안전한지 살펴보셔야합니다.
일본이나 중국처럼 가까운 곳 아니면 신경 많이 쓰셔야해요

[음]

원글님과 나누겠죠

[^^]

쌀 10키로면 쑥이 엄청 들어가야 색깔이 진해요 저도 이번주에 엄마집 가서 쑥개떡 할려고 하는데 방앗간에 가져가면 반죽 기계가 있어서 간이랑 다 해줘서 편해요

[일단]

쑥 무게에 따라 쌀 양을 정하니까요
방앗간에 가서 물어보세요
이때 캐는 쑥으로는 ... 힘드실듯요

[캔디]

댓글 너무 감사합니다.
오빠 친정엄마 시엄마 저랑 나눠서 먹을려고 합니다
물론 오빠가 많이 가져가고 싶어하세요
내일 방앗간에 전화해볼게요.

[쌀 10키로]

10키로면 쑥을 엄청 많이 뜯어야겠는데요

[주니엄마]

에고 저 작년에 쑥개떡 두되 쌀 3.2키로 만들어 반죽하느라 몸살나는 줄 알았어요
그래놓고 올해또 두되 빻아왔어요 반죽은 내일합니다.
제가 사용하는 레시피를 풀어봅니다

쌀 한되 1.6키로에 삶아서 물기를 꼭 짠 쑥 1키로 들어가면 맛있어요
올해 쑥 뜯고 삶아서 무게 재어보니 생쑥 1키로가 삶아서 물기를 꼭 짜니 1키로가 나왔어요
참조하시고 가늠하세요

저 작년에 싹 3.2키로 일일이 치대서 번죽하고
하나씩 빚어서 중간에 종이호일넣고 10개씩 작은비닐팩에 한 봉지씩 만들었더니
180장 정도 총 18봉 나와서 여태껏 아껴벅고 아직 1봉 남았습니다

[캔디]

우와~^^
레시피 주셔서 감사합니다.

[저도]

외국 사는 가족이 있는데 쑥개떡 먹고싶어 해서 쑥가루 보냈어요. 인터넷에 쑥가루 많이 팔거든요. 그거 가져가서 집에서 쌀 불려서 믹서기로 갈때 쑥가루 넣고 갈아 쑥개떡 만들어 먹었대요. 아쉬운대로 먹을만은 하다 합니다.

[쑥가루 구입 추천]

쌀 불리면 무게가 1.25배 됩니다
거기에 쑥 무게 더하면 되고요
해외라도 미국 같은곳은 한인마트에 떡용 습식멥쌀가루 냉동으로 1키로씩 팔아요
습식멥쌀가루에 쑥가루 넣어 반죽해 쪄먹으라 하세요