하림 닭볶음탕용 닭 사왔어요
소고기 돼지고기는 안씻고 조리하잖아요
닭도 안씻고 사용해도 되나요?
아님 뼈있어서 꼭 씻어야하나요?
류수영 닭볶음탕 만들려고요
알려주세요
하림 닭볶음탕용 닭 사왔어요
소고기 돼지고기는 안씻고 조리하잖아요
닭도 안씻고 사용해도 되나요?
아님 뼈있어서 꼭 씻어야하나요?
류수영 닭볶음탕 만들려고요
알려주세요
생닭 씻지말라하는데 조각난 닭이면
한번 부르르 삶아서 찬물에 헹궈 조리하심 됩니다.
통닭이면 씻어야죠.
안쪽에 붙어있는 핏덩이나 기름도 떼시고요.
닭을 한번 삶아서 하실꺼면 안 씻어도 되요.
삶은후 찬물로 헹궈야 하니까요
근데. 저는 씻은 후 조리해요
포장생닭은 물로 세척하지 않아도 된다고... 그러나 찜찜하니 끓는물에 살짝데칩니다.
저는 기름기 떼어내느라 씻어요 다리에는 칼집내고요
닭이 워낙 세균이 많아서요
바로 씻으면 개수대에 오만군데 오염물질 다 튀어요
개수대와 인근 씽크대 상판에 세균 번식해서 식중독 원인 됩니다
데쳐서 칼로 손질하는 거에요
끓은 물에 포장 뜯어 투척 후 데쳐서 씻어요
닭을 씻지말란건 생닭씻다가 손 주변 기기 (도마 )재료들 오염시킨다고
씻지말란건데
그걸 이해 못하는 분들이 아직도 많더란요 ㅠㅠ
전 씻긴하지만 힘들어도 끓인물에 풍덩 데쳐 멸균?처리후
씻습니다
사이사이 핏덩어리랑 꼬리뼈부근 지방등 떼어내고 씻어요
씻고나서 뜨거운물로 씽크대 칼 수세미등
소독하느라 닭손질하면 일이 커져요
양배추 논란과 비슷한것 같아요
저는 끓는물에 데쳐서 사용하는데
닭 데쳐보면 불순물 나와서 안씻고는 그냥 쓰기 어려워요
갑자기 궁금한데 세균 많아서 씻지 말라는데
그럼 그냥 요리에 사용하는경우
닭을 끓이면 다 죽는 세균인가요?
암튼 저는 핏덩이며 지방을 좀 씻어야 개운해요
삶는게 아니라 굽거라서요
싱크대주변 잘 닦을 각오하고 씻어서 구워야겠네요
잡내도 없애고,
끓는 물에 한번 데쳐서 사용해요.
닭 뱃속에 덜 빠진 핏덩이랑 그런 거 되게 많은데요...
씻어 보면 뼛가루나 내장애 고인 피 등 불순물이 나오는데 안 씻는다는 건 뭔지 ..
예전에 골목식당인가에서 백종원이 닭 안 씻고 조리한다는 분 혼낸 적도 있는데요...
닭 안 씻는 것도 요즘 나온 유행인건지... 전 꼭 씻고 껍질도 벗기고 지방도 제거하고 조리해요
20년 넘게 항상 씻어서 조리하는데
아무 문제 없었어요.
개수대도 평소처럼 관리해요.
안씻고 같이 한번 끓여내는것도 찝찝하잖아요.
개수대 주변 싹 비우고 생닭 씻어낸후
개수대 한번 싹 닦아줘요.
뼛조각등 불순물이 있어서 3번정도 헹궈요.
펄펄 끓는 물에 데쳐서 다음 요리해요.
저는 닭껍질을 안먹어서
모든 닭요리는 전부 닭껍질을 벗겨요.
그러다보니 꼭 찬물에 헹구게 되네요
씻다보면 내장, 뼛조각도 붙어있고
그래서 꼭 씻게 되더라구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1593343 | “이 곰돌이도 일본에 뺏기나요?” 네이버 ‘라인’ 사태에 ‘불똥.. 14 | .. | 2024/05/13 | 3,180 |
1593342 | 사람을 미워하는 일 9 | 82 | 2024/05/13 | 1,861 |
1593341 | 여름휴가........ 8 | .. | 2024/05/13 | 1,016 |
1593340 | 운전하는 분들 이거 보셨어요? 5 | ... | 2024/05/13 | 2,017 |
1593339 | 겉으로 보이는 동안이 무슨 소용 4 | ᆢ | 2024/05/13 | 2,068 |
1593338 | 네이버 8 | 이토 히로부.. | 2024/05/13 | 871 |
1593337 | 척추 2 | 건강 | 2024/05/13 | 607 |
1593336 | 내용 펑 합니다 37 | 궁금이 | 2024/05/13 | 3,908 |
1593335 | 배에 힘주는 것과 배를 집어넣는 건 다른가요 5 | ㅇㅇ | 2024/05/13 | 1,501 |
1593334 | 조국, 새로·처음처럼 마시고 독도行…대일 굴욕 외교 심판 13 | 가져옵니다 | 2024/05/13 | 2,111 |
1593333 | 4인 가족 스위스여행 영상 보고 스위스 가고 싶어졌어요 10 | 희망 | 2024/05/13 | 1,875 |
1593332 | 언니들 저 헤어졌어요. 잘한거 맞죠? 19 | 오월 | 2024/05/13 | 5,172 |
1593331 | 선업튀에서 타입슬립 횟수는 어떻게 정해진건가요? 4 | 선재야 | 2024/05/13 | 1,193 |
1593330 | 5/13(월) 오늘의 종목 | 나미옹 | 2024/05/13 | 285 |
1593329 | 냉장고 4도어 싫어하시는 분 18 | ... | 2024/05/13 | 2,755 |
1593328 | 채상병 사망 이틀뒤 말씀하신 수사계획서 첨부 e메일로 자료 받은.. 2 | .. | 2024/05/13 | 796 |
1593327 | 홀몸? 홑몸! 10 | ㅇㅇ | 2024/05/13 | 1,254 |
1593326 | 종소세 잘 아시는 분 계신가요? 1 | 아이두 | 2024/05/13 | 801 |
1593325 | 헛소리 기자회견쇼 효과는 커녕 부정평가 상승. 9 | 내려와라 | 2024/05/13 | 2,237 |
1593324 | 지인이 너무 팔랑귀인경우 4 | 고민 | 2024/05/13 | 968 |
1593323 | 와~82 들어와서 역대급 미친글 보네요 44 | 헐 | 2024/05/13 | 16,827 |
1593322 | 쌀곰팡이 6 | ㅇㅇ | 2024/05/13 | 646 |
1593321 | 뱃살 다이어트하는데요 2 | ... | 2024/05/13 | 1,583 |
1593320 | 일본이 네이버 라인을 탈취하려는 이유-AI (소름 주의) 5 | AI자원탈취.. | 2024/05/13 | 1,992 |
1593319 | 광화문 보세요 8 | 헐 | 2024/05/13 | 1,688 |