찹쌀현미로 약밥이 잘 될까요?

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남편 아침마다 먹고 가게 하려고 약밥

할려고 하는데 찹쌀현미로도 약밥이 맛있게

될까요?

얼려놨다가 저녁에 꺼내놓으면 그다음날

전자렌지 안돌려도 먹을 수 있는지

궁금합니다.

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저는 찹쌀현미로만 해먹어요
아주아주 맛나게 잘됩니다
자기전 찰현미 불려놓고, 팥은 말캉 삶아놔요(완전 익으면 안됨)

아침에 밥솥에 찰현미 담고 삶은팥(팥물과 함께)
물이 쌀위로 올라오지 않게 자작자작(쌀높이랑 같이) 부어서 취사 누르고
취사완료음 들리면 열어서 섞어요
고슬고슬 아주 맛있어요

팥 삶을때 소금 1ts, 설탕 2ts 넣고 삶아요
이 팥물이 그대로 밥솥에 들어가야 하니 물을 아주 작게 잡아야 해요
밥물이 모자라면 물을 섞더라도요

[원글]

오 윗님 알려주셔 넘넘 감사합니다~ 그런데 일반찹쌀은 자연해동 하면 먹기 좋잖아요. 찰현미로 한 것도 자연해동해도 뻣뻣하지 않고 먹을만한가요?

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찰현미는 전자렌지에 살짝 데우셔야 할겁니다
저희는 찰현미로 해서 상온에 두면(보통 주말에 합니다) 가족들이 종일 왔다갔다 하며
다 먹어버려서 냉동까지 들어갈일이 없심더

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찹쌀현미로 밥하면 압력솥이요
너무 찐득거려서
텍스쳐가 찹쌀처럼 되서 다를바없아보일거같네요
이번에 대량 밥해서 냉동에 넣었다가 렌지에 돌리면
무슨 인절미처럼 ㅎㅎ

[원글]

네네 한번 해보겠습니다.냉동했다가 한번 꺼내봐야겠네요. 알려주셔 감사해요~

[바]

찹쌀현미 약밥

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점 두개님
전혀 안찐득하고 고슬 맛있어요
오히려 그냥 찹쌀이 찐득거리죠

원글님~
물조절이 관건이니
한번 해보시면 요령
생기실 겁니다
해보시고 후기 달아 주세유~