82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

진간장 양조간장 구분해서 사용

현소 조회수 : 2,786
작성일 : 2024-04-13 08:59:41

진간장은 가열하는 요리

양조간장은 무침이나 열필오없는 요리라고

검색하니 나오는데요

이렇게 구분해서들 사용하시나요

IP : 119.64.xxx.179
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 진간장은
    '24.4.13 9:01 AM (125.187.xxx.44)

    산분해 간장이라.안먹어요

    양조간장으로 씁니다.

  • 2. 네네네네
    '24.4.13 9:02 AM (211.58.xxx.161)

    저 걍 양조간장으로 다하는데
    그래서 음식이 맛없나싶기도...

  • 3. 진간장에는
    '24.4.13 9:04 AM (14.6.xxx.135)

    양조간장 산분해간장 혼합간장이 있어요
    양조간장은 자연숙성해서 만든간장, 산분해간장은 화학적으로 분해해서 만든간장, 혼합간장은 양조간장과 산분해간장을 섞은 간장
    뒷쪽 원료명보시면 바로 확인가능합니다.

  • 4.
    '24.4.13 9:06 AM (121.149.xxx.202)

    저도 구분했었었는데...어떤 요리하시는 분께서 하시는 말씀이 본인은 첨가물이 들어있지않고 원재료가 탈지대두라거나 산분해간장같은 거 안 쓰고, 국산콩(메주로 만든)으로 만든 양조간장 하나로 다 하신다고 하시더라고요.
    한식은 그렇게까지 고열 요리가 아니니 그런다하시길래 저도 그후 국산콩 양조간장 하나로 씁니다

  • 5. ..
    '24.4.13 9:10 AM (211.208.xxx.199)

    양조간장으로 다 합니다.

  • 6.
    '24.4.13 9:12 AM (115.138.xxx.75)

    전 몰랐네요.
    유심히 봐야겠어요.
    양조간장,산분해간장,혼합간장.

  • 7.
    '24.4.13 9:53 AM (14.39.xxx.125)

    간장종류 많아서 헷갈렸어요
    국간장 진간장 양조간장 만능간장

  • 8. ...
    '24.4.13 10:09 AM (1.177.xxx.111)

    저도 콩(대두)로 만든 양조간장만 사용해요.
    탈지대두로 만든건 되도록 피하시는게....

  • 9. ㅇㅇ
    '24.4.13 10:19 AM (175.213.xxx.190)

    산분해간장 진간장 안써요 다 양조간장

  • 10.
    '24.4.13 11:11 AM (49.163.xxx.161) - 삭제된댓글

    저도 양조간장만 사 먹어요
    청장 은 직접 담그고요

  • 11.
    '24.4.13 11:12 AM (49.163.xxx.161)

    그렇군요
    양조간장만 먹었는데 쓰임이 다르네요

  • 12. 간장
    '24.4.13 11:29 AM (110.11.xxx.42)

    저도 한때는 그렇게 알고있어서 샘표 양조간장만 먹었는데요
    진간장이 더 맛은 있더라구요. 볶음요리는 물론 간장계란밥, 부침개양념장 다 진간장으로 써요

  • 13. ...
    '24.4.13 11:57 AM (116.41.xxx.107)

    진간장이 더 달달

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1597056 건대역쪽 살기 어떨까요? 3 여름이니까... 23:39:56 359
1597055 [단독] 한화 최원호 감독, 1년 만에 중도 퇴진 1 123 23:36:38 642
1597054 에이트쇼 2회까지만 극복하면잼나요 푸른당 23:35:01 169
1597053 너무 참혹하네요 현실이라는게요.. 22 23:34:14 2,230
1597052 위하준 케미 8 보석함 23:33:36 673
1597051 시어머니가 죽으시겠다고 12 ... 23:32:44 1,452
1597050 인서울이면 정말 잘하는 건가요? 6 요즘 23:31:48 733
1597049 김삼순 드라마 보다가 밥 급하게 비벼서 소주랑 먹고 있어요 2 ... 23:31:19 409
1597048 우렁이가 달팽이 하고 식감이 비숫한가요? 6 dd 23:29:50 188
1597047 히어로는 아닙니다만 7 .. 23:28:19 690
1597046 "어르신 보자마자 업고"…임영웅 콘서트, 이젠.. 2 --- 23:14:29 1,545
1597045 무슨 운동을해도 아파요 7 도와주세요 23:11:32 572
1597044 안녕하세요 다음의 부호는 무엇인가요? 6 맞춤법 23:11:31 645
1597043 상황 맥락파악 못하는 남편 11 .. 23:10:57 932
1597042 이 댄스 이름이 뭔가요? 2 ... 23:09:38 320
1597041 네이버스티커, 무료로 다운받으세요~ 1 .... 23:08:10 411
1597040 50대 후반은 되보이는데 양갈래머리 허걱했네요 23 23:04:37 2,440
1597039 타인의 배려에 답례 예쁘게 하는게 참 귀티나 보이더라구요. 1 .... 23:01:26 1,099
1597038 텀블러 뭐 쓰세요? 4 .. 22:59:20 605
1597037 뒤늦게 드라마 보고 있어요. 4 22:51:48 1,139
1597036 김진표 “연금개혁이 채 상병 특검보다 중요” 7 ㅇㅇ 22:49:17 991
1597035 홍콩의 빈부격차가 굉장히 커서 놀랐어요 8 윤수 22:38:09 2,460
1597034 소풍 보면서 안락사 4 영화 22:36:32 1,949
1597033 성심당몰 해킹당했다는데 1 ... 22:34:37 1,530
1597032 군대에서 죽는 아이들이 너무 많나봐요 ㅠ 27 군대 22:32:52 3,152