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수육 따뜻하게 보관하는 법 있나요?

수육 묵을래요 조회수 : 1,492
작성일 : 2024-03-05 17:35:03

 

손님 초대 요리로 수육 하려고 하는데요 

어떻게 하면 따뜻하게 서빙할 수 있을까요? 

 

예를 들어 

7시에 식사 시작~ 이라면 ? 

 

물에 계속 담궈 놓았다가 빼나요? 

좀 식혀야 한다고는 하던데

IP : 110.70.xxx.139
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 카라멜
    '24.3.5 5:43 PM (220.65.xxx.237) - 삭제된댓글

    어차피 한 십분 불 끈 채로 뜸 들여야 하니까 맞춰서 내시면 됩니다

  • 2. 카라멜
    '24.3.5 5:44 PM (220.65.xxx.237)

    어차피 한 십분 불 끈 채로 뜸 들여야 하니까 6시 50분에 불 끄고 썰어서 내시면 될것 같네요

  • 3. 이런방법
    '24.3.5 5:45 PM (175.193.xxx.206)

    삶아낸 육수를 끓여서 한번더 데쳐내요.

  • 4. 그런데
    '24.3.5 5:51 PM (121.165.xxx.112)

    삶은 수육 데우면 냄새나지 않나요?
    전 두번째 데우면 냄새나서 못먹겠던데요

  • 5. 아뇨
    '24.3.5 5:54 PM (175.193.xxx.206)

    저희 친정엄마는 늘 그렇게 대량으로 삶아두었다가 그 뽀얀 육수에 다시 데쳐내요. 냄새 한번도 안났어요.

  • 6.
    '24.3.5 5:59 PM (116.37.xxx.236)

    한김 식혀서 썰어서 육수 조금 끼얹어 뚜껑이나 랲 덮었다가 손님 오시면 토렴해서 내요.

  • 7. ...
    '24.3.5 6:31 PM (1.227.xxx.209)

    삶은 물에 그대로 두었다가 다음날 다시 끓여 먹으면 신기하게 냄새 안 나더라구요. 고기 덩어리째 물에 담가야돼요.

    슬라이스된 거는 냄새 나더라구요

  • 8. 저는 먹기전에
    '24.3.5 6:41 PM (221.139.xxx.188)

    에어프라이기에 10분 구워요.
    그럼 겉바삭 되면서 따듯하게 먹을수 있어요.
    그러니가 수육하고 에어프라이기에 돌리고..2번 익히게 되는거죠.

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