늘 냉장 닭다리살을 사먹다가 가격 부담이 커서
처음 냉동으로 사보았어요.
냉동 상태 그대로 후라이팬에 구웠더니
육질이 나쁘지는 않지만
특유의 질기고 퍽퍽한 느낌이 있더라구요.
혹시 어떻게 하면 좀 부드러워질까요?
팁 부탁드려봅니다.
감사합니다.
늘 냉장 닭다리살을 사먹다가 가격 부담이 커서
처음 냉동으로 사보았어요.
냉동 상태 그대로 후라이팬에 구웠더니
육질이 나쁘지는 않지만
특유의 질기고 퍽퍽한 느낌이 있더라구요.
혹시 어떻게 하면 좀 부드러워질까요?
팁 부탁드려봅니다.
감사합니다.
부드러워질지는 모르지만
전 냉장도 청주에 재우니까 더 맛이 낫던데
청주나 싼 와인같은 것에 재우면 낫지 않을까 싶어요
냉동을 해동 시킨다음에 소금후추쳐서 하룻밤정도 김냉에 두었다가 다음날 저녁에 애들 구워주거든요. 엄청 부드럽고 육질도 냉장과냉동 차이 모르겠어요.
자연해동후 소주나 맛술부어 한번삶아내고
염지처리후 하죠
냉동을 그대로 굽나요?
아하 해동을 안했네요 제가
급한 마음에 바로 구웠더니^^;;
감사합니다.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1547917 | 비싼 과외하시는 분들도 설 선물 하나요? 14 | 과외 | 2024/02/08 | 2,042 |
| 1547916 | 목이 붓고 아플때 프로폴리스 스프레이? 스포이드? 3 | 인후염 | 2024/02/08 | 1,760 |
| 1547915 | 짠 반찬을 안 먹게 되네요 7 | 추억 | 2024/02/08 | 2,181 |
| 1547914 | 사회개발대학원 상담심리학과 괜찮을까요? 8 | 직장인 늦공.. | 2024/02/08 | 1,016 |
| 1547913 | 내년 상위권입시는 쉬워지는 거죠? 22 | 입시 | 2024/02/08 | 3,103 |
| 1547912 | 캐드 자격증 따기 어려운가요? 10 | ㅇㅇ | 2024/02/08 | 2,318 |
| 1547911 | 결정사가기직전에 7 | 음 | 2024/02/08 | 1,566 |
| 1547910 | 자녀가 교생실습 해 보신 분 11 | ... | 2024/02/08 | 1,766 |
| 1547909 | 한미반도체주식 뭔일있나요? 3 | 주식 | 2024/02/08 | 2,773 |
| 1547908 | 최재영목사의 천공취재영상 12 | .. | 2024/02/08 | 2,755 |
| 1547907 | 아무리 그래도 건강이 최고 8 | .. | 2024/02/08 | 2,157 |
| 1547906 | 조국재판 보니 검찰 출신만 무죄 ㅎㅎㅎ 19 | 000 | 2024/02/08 | 1,808 |
| 1547905 | 김치찌개에 식용유 넣으라고 하더라구요. 22 | dddd | 2024/02/08 | 8,290 |
| 1547904 | 오늘 코스트코 사람 많겠죠? 3 | 장보기 | 2024/02/08 | 1,617 |
| 1547903 | 두바이 여행 중이에요 15 | .. | 2024/02/08 | 3,958 |
| 1547902 | 2005년생 이상 이란 뜻은??? 10 | 급질문 | 2024/02/08 | 3,080 |
| 1547901 | 가정용 런닝머신 잘 사용하시나요? 5 | .. | 2024/02/08 | 953 |
| 1547900 | 조국 '입시비리·감찰무마' 2심도 징역 2년 실형 23 | 와아 | 2024/02/08 | 2,613 |
| 1547899 | 리조또 좋아하는데요 추천좀요 1 | 오늘 | 2024/02/08 | 505 |
| 1547898 | 양승태 사법농단 47개 혐의 모두 무죄 3 | ... | 2024/02/08 | 623 |
| 1547897 | 의대 간다고 다 의사되나요 9 | 의사 | 2024/02/08 | 2,295 |
| 1547896 | 똥 굴리는건 좋은데 개구리 없는데로 굴려라 1 | ㅇㅇ | 2024/02/08 | 523 |
| 1547895 | 미용실 잡담 | 밍밍쓰 | 2024/02/08 | 1,010 |
| 1547894 | 대학교 등록금 내야하는데 현금서비스 8 | ... | 2024/02/08 | 1,791 |
| 1547893 | 오늘 큰어머니께서 돌아가셨는데 조문? 46 | 조문 | 2024/02/08 | 6,225 |