사골끓이고 있는데.. 부유물걸르는 좋은 방법?

[왠사골..]

엄마가 옛날 하시던 스탈인 사골드시고 싶다고 해서 

끓이기 시작했는데.. 음...20년만에 끓이고 있습니다.

 

 

냉장고가 작아서 넣을 공간이 마땅치 않네요.

기름말고... 뭔가 뜬거 .. 이거를 제거하고 싶은데, 어떤게 하는게 좋을까요?

[,,]

다른 냄비 큰 거에 채망으로 부어서
전체 거르기 하면 좋죠.
그게 힘들면 국자로 부유물이라도 퍼내요.

[ㅇㅇ]

저는 그냥 떠내요
기름은 굳으면 걷어내고요
전에 키톡에서 읽은 건데 다시마를 몇장 넣으면 잔거품이 부유물을 모아서 떠내기 쉽다고 했어요

[좀]

번거롭지만 큰 그릇에 소쿠리 걸쳐놓고 소쿠리에 베보자기나 면보 깔아놓고 국물 부어서 걸러냅니다.

[ᆢ]

힘들도 좋으심

국자 크기 채망있어요
다이소 천원짜리
거품 부유물 제거 깔끔
그 다음 식히고 기름 저거

[바람소리2]

체에 걸러야죠

[언젠가]

한번 부르르 걸러내고 담부턴 마냥끓이고 식히고 한꺼번에 기름걷어냈죠
원래하던 방법은 걷어내고걷어내고였는데 둘다 해보니 별차이 없더라고요
어차피 먹으면서 또 걷어내니까요 굳이 힘많이 들일 필요 없더라는거죠