사연이 있어
맛없는 밤고구마 두박스 떠 안았습니다 ㅠㅠ
소화력 떨어져서
호박고구마처럼 물기 많은 스타일 좋아해요
4일 펼쳐 물기 날리고 먹는데
이건 물 많이 넣고 삶아도 맛이 없네요
품질이 주변에 나눌 수 없는 수준입니다
아이들은 식단관리 하느라 탄수화물 안 먹어요
저와 남편이 이걸 소비하려면
뭘 어떻게 해야할까요?
사연이 있어
맛없는 밤고구마 두박스 떠 안았습니다 ㅠㅠ
소화력 떨어져서
호박고구마처럼 물기 많은 스타일 좋아해요
4일 펼쳐 물기 날리고 먹는데
이건 물 많이 넣고 삶아도 맛이 없네요
품질이 주변에 나눌 수 없는 수준입니다
아이들은 식단관리 하느라 탄수화물 안 먹어요
저와 남편이 이걸 소비하려면
뭘 어떻게 해야할까요?
고구마 라떼로 매일 아침 삶은 달걀과 드셔서 소진!
카레 만드실 때 듬뿍 넣으셔서 밥 없이 드세요.
간식으로는 소진 어렵고 밥 대신 드셔야 합니다 흑흑
저는 그냥 버렸어요 ㅠ
한달 정도 숙성해보세요.
맛이 확 달라질수 있어요.
예전에 갓 수확한 물고구마,
넘 맛없어서 버리려고 하다가.
아까워서 방안에 처박아뒀거든요.
1-2달 후쯤,
버릴까 하다가, 아까워서 삶았는데,
평생, 제일 맛있게 먹은 고구마였습니다.
돼지불고기나 닭갈비 구울때 얇게 썰어 같이 구워요.
무 생채하듯 고구마생채 해보세요.
고구마맛탕 해보세요 얇게 썰어서
두꺼운 냄비에 올리버오일 두르고,
물엿. 설탕 넣고 두껑닫고 서서히 약불에 노릇노릇하게 굽듯이 조리듯이
맛없으면 맛탕으로 인위적으로 달게 만든 요리밖에 없읗듯요.
윗분들처럼 카레에 넣어드셔도되구요 갈아서 마셔도되구요
생채해서 드셔도되구요 생체한김에 붙여먹어도되구요 깍두기해먹어도되구요
매운찌개에 슝덩슝덩 넣어 먹어도되구요 퓨레만들어 피자만들어먹음 고구마피자 도되구요 퓨레로 빵에 발라드셔도되구요 무궁무진해요 문제는 탄수화물이라 많이드시면 쫌 곤란한거죠
그래서 찌든 삶든 냉동고에 고고 하셔서 야금야금 드시면되어여 부피가크다면 퓨레처럼 으깨서 넣어도되어요
고구마 말랭이 해 볼 듯 해요.
요.
우선 한달 말려보세요. 전 말린 후 한꺼번에 구워서 냉동보관했는데 두고두고 잘 먹었어요. 버렸으면 후회할 뻔 했어요
몇개씩 튀겨먹고 살찌고 있습니다
맛없는 고구마는 튀김반죽에 소금을 살짝 넣어서 튀겨보세요
저는 닭갈비할때 풍성하게 넣어요
양념이 들어가니까 달게 조리지 않아도 감자처럼 먹기 좋아요
카레에는 별로예요.
저도 오로지 소비목적으로 전혀 달지않은 맛없는 밤고구마를 카레에 넣었더니 명색이 고구마는 고구마더라고요.
단맛과 고구마 특유의 향이 거슬려서 다 버렸어요.
말리라는데 한표요.
활용도가 생각보다 많네요
속노랑이나 호박 고구마사서
군고구마만 해 먹었어요
더 말려보고
하나씩 도전 해 볼게요
일단
삶아 놓은 건 으깨서 냉동실 넣어야지
어둡고 좀 시원한데서 숙성이
돼야해요
남편이 농사지은 고구마 해마다
10박스가 넘어요
아직은 포슬포슬
숙성되면 호박고구마처럼
질척 달콤 맛있어져요
고구마 묵 만드세요~
쫄깃쫄깃 넘 맛나요~
꼭 만들어 보세요
밝고 따뜻한데 있으면
일주일내로 싹이 올라와요
저는 맛탕이 시럽만들기 귀찮아서
고구마채 튀김 으로 아들 친구들 놀레올때도 튀겨주고 교회분들 왔을때도 썰어둔거 튀겨주고
막 튀겨서 설탕살짝 뿌려 먹으니 인기 많아요
백종원 고구마채 스틱 https://youtu.be/MpWWEiU9rKg?si=6mRNSDnauBdKGbWR
수확한지 얼마안된건 아직맛없어요 숙성되고 에어프라이어기에돌려보세요 군고구마됨
저도 전에 한박스 채로 샀다가
요건 맹맛무맛 어찌 먹나 한달을 버리지도 못하다가 마지막에 구워봤더니 완전 맛있게 변했더라구요.. ㅎ
이유는 전혀 모르지만 그뒤로 무조건 숙성해서 먹고 있어요.
저도 맛없는고구마 처치곤란이라
감자깍는칼로 얇게 슬라이스로 짤라서 전분기빼고
튀겨서 맛있게 먹고있어요
유유두잔에 삶은고구마
한개넣고
믹서기에 돌려
꿀조금넣고 드셔보세요
훌륭한 식사대용입니다
ㅎㅎ맛없는 애를 물많이에 삶으면 아주 죽인꼴이죠
농사지어 금방 캔거면 이게 뭔맛싶어요
저도 올케가 한박스 가져다둿던데 펼쳐두고 아직 갈무리전입니다
같은거여도 렌지에 3분 땡은 퍽퍽탄생
에어에 40?은 꿀로 탄생인게 고구마입니다
댓글님들 덕에 오늘도 많이 배웁니다
일단 뒷베란다에 두고 푹~ 묵혀봐야겠네요
고구마묵이 있다니 신기방기 ㅎㅎ
튀김 링크까지 걸어주신분
친절함에 깊은 감사를 표합니다
모두 좋은 주말되세요
묵햤다가 2월애 꺼내 먹으면 다 맛있어요