과일잼이 너무 꾸덕하게되었어요

[망햇]

만든지 일주일되었는데 너무 뻑뻑하니 손이 잘안가는데

다시 그생과일 넣고 끓여서 뻑뻑한 쨈넣으면 되려나요?

이번에 왜이렇게 된건지...

[펙틴이]

너무 많이 들어갔나봐요.
다시 끓여서 넣어도 괜찮아요.

[적당한 농도]

끓인물을 더 넣어서 한번더 끓이세요

[바람소리2]

물넣고 다시 끓여요
묽다 싶어야 식으면 적당

[너무]

너무 졸여서요
냉장고 들어가면 더 굳으니 그농도를 미리 예상하고 덜 좋이셔야 해요

[원글]

다들 답변 감사합니다! 물을 넣고 끓이면 되는군요~ 과일다시 사왔는데^^; 생과일그냥먹고
물넣고 다시 끓여볼께요~ 답변감사합니다!

[매실액]

있으면 섞어도 될거같아요.
물 넣으면 맛이 떨어지지않을까요?
전 냉동블루베리 매실액 조금 넣어서 끓여놓고 요구르트에 넣어먹으니 주르륵 흐르고 약간 단맛도 있어서 먹기 딱좋더라구요.

[아주까리]

아니 왜 물을 넣어요?잘몰라서
맛없어질거 같아요

자두쨈 그렇게 망쳤다가
다시 끓이면서
설탕없이 자두만 추가 했는데
와 진짜 더 맛있어졌어요
뒤에 넣은 자두가 씹는맛이 좋아서
다음에는 일부러 이렇게 해야지 했네요

과일만 추가해서 끓여 보세요

[...]

잼 많이 만들어 봤어요.

뻑뻑한 잼은 끓인물을 더 넣고 다시 끓이면 되는 거 맞습니다. 굳이 과일 더 넣을 필요 없어요. 과일을 넣으면 뭐 돈이 더 들었으니 맛있어지기야 하겠죠.

[...]

너무 뻑뻑해진 쨈에는 물 추가넣고 적당한 농도로 다시 끓이면 되는겁니다~
식으면 훨씬 더 뻑뻑해지니 가늠하시고요

[원글]

댓글감사해요~
저는 블루베리잼을 만들었어요! 블루베리가 펙틴이 많다고 하더라구요!
이미사와서 블루베리를 더 넣어끓여도되긴한데...
전 맛있는게 좋아요
블루베리를 더 넣어끓인게 맛있다면 그렇게 하고싶은데...
끓인물로해보도록할께요~ 감사합니다!!