다이소에서 유리병을 샀어요.
고추장아찌 소금물 부어놓고보니까
윗공간이 많이 남아요.
그래서 고추가 소금물위에 둥둥떠있네요.
그냥두면 뜬고추는 물러질것 같은데
좋은방법 없을까요?
다이소에서 유리병을 샀어요.
고추장아찌 소금물 부어놓고보니까
윗공간이 많이 남아요.
그래서 고추가 소금물위에 둥둥떠있네요.
그냥두면 뜬고추는 물러질것 같은데
좋은방법 없을까요?
저는 장아찌 이런거 안해서 모르지만...
입구가 좁다니까 비닐팩을 여러겹으로 해서
좁은 입구에 젓가락 같은거로 밀어넣고 물을 채울거 같아요
입구가 좁으니 들어갈게 액체밖에 생각이 안나네요
나무젓가락 길게
비닐봉지를 두겹으로 넣어서 그 봉지안에 소금을 채우세요.
소금주머니가 누름돌 역할을 하게요.
매실청 담글때 82쿡에서 설탕주머니를 그리 하라고.배웠어요.
자주 흔들어줘요
고추면 누르지않아도 되니 소금물을 빈공간 없이 가득 채워요.
그러면 고추가 떠봤자 소금물속에 잠길거잖아요.
소금주머니
감사합니다^^
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