밤 보관 어떻게 하나요?
제목이 내용입니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
밤이 많은데 어떻게 보관해야 오래두고 먹을수 있나요?
밤 보관 조회수 : 2,343
작성일 : 2023-09-30 16:34:30
IP : 110.70.xxx.136
13 개의 댓글이 있습니다.
1. 영통
'23.9.30 4:34 PM (106.101.xxx.15)김치냉장고
2. 냉동
'23.9.30 4:35 PM (112.152.xxx.66)밤은 무조건 냉동하거나
까서 말려요3. 윗님
'23.9.30 4:37 PM (116.42.xxx.47)까서 말린 밤은 어떻게 먹나요
4. '''
'23.9.30 4:48 PM (119.207.xxx.82)갓 수확한 밤은 숙성을 위해 일주일 정도만 냉장보관하고 더 오래 먹을 밤은 냉동보관해야 돼요.
5. 밤 보관
'23.9.30 4:51 PM (110.70.xxx.136)냉동했다 삶아도 맛의 변화는 별로 없나요?
6. ᆢ
'23.9.30 4:57 PM (106.101.xxx.186)짭쪼롬한 소금물에 3~4시간 담갔다가 건져 물기없이 김냉에 보관 하세요
7. ....
'23.9.30 5:00 PM (106.101.xxx.121) - 삭제된댓글김냉도 오래두니까 벌레생겨요. 냉동했다 해도 맛지장없는데 저희는 군밤을 선호해서 칼집 다넣고 얼려요. 얼린거 녹이니까 껍데기가 질겨져서 손질이안돼요
8. ㆍ
'23.9.30 5:02 PM (125.142.xxx.212)생밤째로 냉동해도 되나요? 수분 있어서 안될 거 같은데..
삶아서 냉동하나요?9. ᆢ
'23.9.30 5:06 PM (49.161.xxx.52)이글보고 어제 시가에서 주신 밤
삶고 있어요
그냥 버린적도 있었네요
이번에는 불옆에 있다가 냄비도 사수해야해요10. ㅇㅇㅇ
'23.9.30 5:34 PM (121.125.xxx.162)생밤을 깨끗이 씻어서 그냥 얼린다
찔때도 냉동상태 그대로 찌면 됨 ㅡ맛은 생밤 찐거랑 똑같음ㅡ
김냉에 보관은 1주일 정도가 최대인거 같음
말리는거는 끓는 물에 1분정도 데쳐서 배란다 햇볕에 바싹 말리면 나중에 분리 잘됨ㅡ너무 딱딱해서 먹기 힘듬 우유같은데 탱탱불려서 갈아먹자ㅡ또는 탱탱 불려서 삼계탕에 넣기도 함ㅡ이래 말리면 먼가 특유의 냄새가 있어서 호불호 갈림
생밤을 깨끗이 까서 ㅡ힘들어ㅡ 통에 보관하고 밥할때 넣어 먹는다
깨끗이 까서 냉동해 놓고 밥할때 냉동 그대로 넣어서 한다11. ㅇ
'23.9.30 6:05 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글고스란히 냉동시켜 먹을때 녹이지 말고
꽁꽁 언 채로 그냥 쪄먹으면 금방 딴 밤처럼
맛있어요.
전 작년 밤을 김치냉장고에 3월까지 보관했는데
살짝 얼어 있었어요
맛은 냉동한 밤 맛을 절대 못따라가더군요12. ...
'23.9.30 7:32 PM (221.151.xxx.109)쪄서 냉동이 최고!
13. ᆢ
'23.9.30 9:39 PM (116.37.xxx.63)말리는 거는 비추요.
울집에 말려서 보관한 거 있는데요.
맛없어요.
차라리 삶아서 냉동이 더 나을겁니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N