추석에 먹을 갈비찜을 내일 해서 냉동하려고 해요
불 끄자마자 용기에 넣어 냉동해야 하나요?
아니면 완전히 식힌 후 냉동해야 하나요?
궁금합니다
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갈비찜 냉동은 식힌후? 끓인것 바로?
도움좀 조회수 : 829
작성일 : 2023-09-22 15:45:33
IP : 211.246.xxx.227
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'23.9.22 3:47 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글헐
당연 식혀서죠
다른 재료들 다 망할일있으심 ㅠㅠ2. 저는
'23.9.22 3:48 PM (211.246.xxx.227)밥은 뜨거울때 바로 냉동하라고 해서 갈비찜도 그런건가 궁금했어요
3. 식혔다가
'23.9.22 3:50 PM (175.116.xxx.115)냉장고에 넣고 다음날쯤 보면 기름이 하얗게 굳어있어요. 이걸 걷어내고 냉동하세요.
4. ㅁㅁ
'23.9.22 3:57 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글밥도 바로 냉동은 이상한거예요
다른 냉동식품 안중에도 없는 행위인거지요5. 저는
'23.9.22 3:58 PM (211.246.xxx.227)보통 추석전날 해서 먹었는데, 이번에는 냉동기간이 길다보니 맛이 어떨지 살짝 걱정되어서요
갈비 손질시 기름을 거의 다 떼내서 굳기름이 많이 나오지는 않는 편인데 식혀서 냉장실 안거치고 바로 냉동실에 넣는건 어떨지요
맛있어야 될텐데 걱정입니다6. 갈비
'23.9.22 4:02 PM (121.165.xxx.218)기름 다 떼서 해도 끌이면 또또 나와요
식은다음 위에 떠서 굳은 기름 제거후 냉동 하세요7. 갈비
'23.9.22 4:02 PM (121.165.xxx.218)끌이면-> 끓이면
8. ㅇㅇ
'23.9.22 4:06 PM (211.36.xxx.235)갈비찜 끓인 냄비보다 더 큰 스텐 대야에요
찬물 받고 얼음 넣어 냄비 퐁당시켜 재빨리 음식을 식힙니다
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