어제 전참시에서 염정아가 만든 식혜가 맛있다해서 관심이 생겼어요.
특별한 비법 있으시면 알려주세요.
식혜는 떡집에서 사먹기만 했는데 한 번 만들어보고 싶네요
단호박식혜는 안먹어봐서 더 궁금하네요
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어제 전참시에서 염정아 식혜요
... 조회수 : 4,875
작성일 : 2023-07-09 11:39:46
IP : 115.23.xxx.113
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㆍ
'23.7.9 11:45 AM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글지인이 단호박 식혜 만든 거 줘서 먹어봤는데 맛있더라구요
저 평소 식혜 안먹는데 그 지인 남편도 식혜 안좋아해서 설탕 안
넣고 단호박 단맛만 이용해서 만들었다던데 단 거 안먹는 제입에
딱 맞더라구요
색깔도 진짜 이뻐요
간단 방법은 일반식혜 방법에 푹 찐 껍질 벗긴 단호박을 곱게 갈아서 마지막 끓일때 넣어서 한 번 더 끓여준대요2. 아ᆢ
'23.7.9 11:51 AM (223.33.xxx.68)집에서 내손으로식혜만들기~~쉬워요
유투브 검색해보고 식혜ᆢ적당한 걸 보기,
지금 검색해보니 밥솥없이도 가능하다는데ᆢ그건잘모름3. 저는
'23.7.9 4:31 PM (223.38.xxx.19)집안 행사 있을때마다 식혜를 꼭 해가요.
별명이 식혜 할머니? ㅋㅋ
언니 손주들이 그렇게 불러요.
염정아 식혜는 어찌 만드는지 모르는데
한번 봐야겠네요.
좋은 엿기름을 넉넉히 사용하는게 관건인데
시골 오일장에 가면 할머니들이 직접 틔우신
엿기름 한봉지에 오천원씩 팔아요.
마트에서 파는 엿기름은 향이 덜나더라구요.
끓일때는 생생강을 보통 곰솥 한냄비에 1키로
정도 넣어서 끓여요.
속도 편하고 생강향도 좋아요.
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