비빔밥 이렇게 먹으면 영양소 파괴될까요?

[비빔밥]

제가 먹는 방법인데요
고기만 구워서 간장양념 조금 하고

생 콩나물
생 방울 토마토
생 양배추
생 브로컬리를
씻어서 통에 담아두고

밥 위에 위의 고기와 채소들을 듬뿍 넣고
전자렌지에 1-2분 돌려서
기호에 맞게 간장이나 고추장 넣어서 먹는데요
맛은 넘 좋구요
생야채를 넣는 이유는 각각 찌고 볶을 시간도 없고 귀찮아서요 ㅎ
근데 전자렌지 돌리면 영양소가 파괴될지 그게 좀 걱적이에요 괜찮을까요?

[냉동밥]

1,2분에 안뎁혀지던데 ㅎ
영양소 파괴된들 뭐 얼마나

[정정]

정정할게요
야채만 1-2분 익혀서
밥이랑 같이 비벼서 먹는거에요

[…]

전자렌지가 생각보다 영양소 파괴가 적대요.
근데 콩나물, 양배추, 브로콜리등…
1-2분 돌리면 어느정도 익나요?
원글님 아이디어 좋아서 따라해보고 싶어서요.

[음]

그냥 맛있게 먹는다. 얌얌.

[네]

뚜껑 덮고 2분 정도 돌리면
어느정도 익어요
브로컬리는 좀 작게 작게 다지는것보다는 좀 크게 자르시고요
양배추도 1cm 정도 간격으로 잘라서 물에 담가서 씻은 다음에 통에 보관하면 꽤 오래 가요
방토도 전자렌지 돌리면 물 쭉 나오면서 맛있어요
드셔보세요!