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파스타 소스가 너무 시게 느껴질 때는 뭘 넣어야 좋을까요?

....... 조회수 : 1,929
작성일 : 2023-05-23 01:40:36
저는 토마토 소스 특유의 신맛이 싫어서 주로 오일 파스타를 먹습니다.
근데 얼마 전에 무슨 바람이 불었는지 토마토 소스를 샀어요.
예상대로 너무 시게 느껴지는데 신맛의 반대는 단맛이니까 설탕을 약간 넣으면 나을까요?
어떻게 하면 신맛을 좀 가라앉힐 수 있을까요?
IP : 180.224.xxx.208
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '23.5.23 1:45 AM (171.98.xxx.134)

    네 설탕이요

  • 2. ...
    '23.5.23 1:46 AM (182.220.xxx.133)

    네 새콤달콤의 조합은 신맛과 단맛이죠. 신맛을 덜 느끼려면 단맛추가

  • 3. ...
    '23.5.23 1:56 AM (221.151.xxx.109)

    양파를 다져서 넣으세요
    설탕보다 자연스럽고 몸에 좋은 단맛

  • 4. ..
    '23.5.23 1:59 AM (98.225.xxx.50)

    이럴 때 일반인은 설탕을 넣고 82는 양파를 넣죠

  • 5. ..
    '23.5.23 2:08 AM (166.48.xxx.12)

    레이먼킴도 설탕넣더라구요.

    근데 제가 아는 외국인친구가 파스타를 기가막히게 잘 하는데, 그 집가서 파스타 먹을때 만드는거 옆에서 봤는데, 올리브오일 많이넣고(진짜 많이 넣더라구요) 야채와 재료들 볶다가 토마토소스를 넣고 아주 약한불에 꽤 오래 졸이듯 끓이더라구요
    레이먼킴도 토마토를 오래 볶으면 신맛이 사라진다고 했었어요.
    일단 설탕넣기 싫으면 오래 볶아보세요.

  • 6. ㅇㅇㅇ
    '23.5.23 2:44 AM (175.210.xxx.227)

    청정원 로제소스 추천하고가요
    저도 토마토는 신맛땜에 싫은데
    로제는 그나마 나아요

  • 7. ......
    '23.5.23 4:14 AM (180.224.xxx.208)

    다들 댓글 감사합니다.
    설탕 또는 양파넣기, 오래 볶기, 로제 참고하겠습니다.

  • 8. 아하.
    '23.5.23 4:16 AM (188.149.xxx.254) - 삭제된댓글

    올리브오일 많이넣고(진짜 많이 넣더라구요) 야채와 재료들 볶다가 토마토소스를 넣고 아주 약한불에 꽤 오래 졸이듯 끓이더라구요22222222222222

    내가 하는 방법이 이겁니다.
    올리브오일 에다가 마늘 총총 썰은것들 좀 넉넉하게 넣고 다글다글 중약불에 굽다가
    마늘이 튀기듯 익혀지면
    고기(소고기 닭고기) 넣고 드글드글 볶다가 절반정도 볶아지면
    각종 야채들 투하. 살짝 볶아주다가 양파가 좀 익었다 싶을때
    토마토 소스 넉넉하게 투하....그리고 뚜껑덮고 중약불에 오래 둠....

    어쩐지 그래서 신 맛이 안나고 달콤했구나.
    애들이 넘넘 맛있다고 정말 잘먹어요.

    소스가 다 끓으면 익힌 면 넣고 또 볶아줘요. 다글다글 국물이 쫄아들어서 없어질때까지 볶음볶음.
    그럼 진짜 달콤하고 맛있어져요.

  • 9. 파스타
    '23.5.23 7:54 AM (213.151.xxx.42)

    저는 버터넣어요

  • 10. ...
    '23.5.23 9:41 AM (121.131.xxx.159)

    우유나 크림 넣으면 로제처럼 될거예요

  • 11. 아
    '23.5.23 10:11 AM (223.62.xxx.79)

    저도 버터넣어요
    그래도 안되면 체다치즈도 추가합니다

  • 12. 비법
    '23.5.23 10:40 AM (119.203.xxx.45)

    베이킹소다를 넣어보세요
    신맛을 확실히 중화시켜줍니다
    토마토소스 1병이면 1/2 티스푼 정도, 많이 넣지마세요
    끓일때 넣으면 신맛이 날아가요
    설탕 안넣어도 돼요

  • 13. 양파, 토마토
    '23.5.23 10:57 AM (121.126.xxx.193)

    많이 넣으세요
    잘게 썰어서 마늘 이랑. 올리브 오일에 저온으로 한참볶다가
    소스 넣고 같이 끓이다 . 되직히먄 면삶은 소금간된 물을
    넣어 소스 양 조절

  • 14. .....
    '23.5.24 1:19 AM (180.224.xxx.208)

    여러 가지 방법이 있군요.
    역시 82입니다. 감사해요.

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